La bresaola rucola e grana in scaglie è ideale sia come piatto unico sia come antipasto per un pranzo o una cena estiva. Data la reperibilità degli ingredienti durante tutto l’anno si presta ad essere gustato volentieri in qualsiasi stagione. E’ facile e veloce da preparare senza dover ricorrere ai fornelli.
Tempo di preparazione: 7″
Grado di difficoltà: facile
Ingredienti per 2 persone:
Bresaola: 100 gr / Parmigiano: q.b. / Rucola: circa 50 gr / Arancia: 1 / Senape: 1 cucchiaino / Olio extra vergine di oliva: q.b. / Aceto balsamico extra vecchio: mezzo cucchiaino ( con l’aceto balsamico comune ne occorrerà un pò di più) / Sale: q.b. / Pepe: q.b. /
Preparazione Bresaola rucola e grana:
Disponete le fette di bresaola in due piatti separati e sistemate la rucola.
Fate cadere a pioggia scaglie di parmigiano in quantità moderata, specie se utilizzate questo piatto come antipasto.
In una ciotola a parte grattate un pò della buccia di arancia e ne unite il succo di una metà.
Aggiungete un paio di cucchiai di olio extravergine di oliva, un cucchiaino scarso di aceto balsamico, il cucchiaino di senape, il sale, il pepe e mescolate.
Versate il condimento ottenuto sui piatti e non vi resta che lasciare avvolgere i vostri palati da questa meraviglia.
Nota: Il condimento classico lo ottenete unendo olio, succo di limone, sale e pepe.
____
Ti trovi nel mio blog realizzato allo scopo di unire le mie competenze come Illustratrice, Graphic designer, Disegno digitale, Pittrice unite alla passione per il Food, alla passione per il Decoro dei piatti e alla passione per la Fotografia.
Se ti serve un aiuto per abbellire il tuo blog, per realizzare grafiche accattivanti, per realizzare loghi, per una consulenza o per avere un mio acquerello chiedimi un preventivo.
Lasciami pure qui sotto un messaggio con la tua email per ricontattarti.
Non preoccuparti il messaggio richiede la mia approvazione per essere visualizzato, quelli con dati personali non verranno pubblicati.
——–
You are on my blog made in order to combine my skills as Illustrator, Graphic Design, Digital Designer, Watercolor Artist combined with the passion for food, passion for the dishes’s decoration and a passion for photography.
If you need help to beautify your blog to create eye-catching graphics, to create logos, for advice or to have one of my watercolors ask for a quote.
Let well below a message with your e-mail to contact you.
Don’t worry, the message requires my approval to be displayed, those with personal data will not be published.