Torta compleanno ai frutti i bosco. Un’idea golosa freschissima e colorata per compleanno. Una deliziosa crema di panna e cioccolato bianco con frutti i bosco.
Ingredienti
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125 g Biscotti secchi
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65 g Burro
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500 g Mascarpone
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250 ml panna
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200 g Cioccolato bianco
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250 g Fragole
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1/2 limone
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100 g More
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50 g Fragoline di bosco
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100 g Zucchero a velo
Preparazione
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Sbriciolare bene i biscotti secchi.
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Aggiungere ai biscotti il burro fuso tiepido. Impastare e stendere sul fondo di uno stampo a cerniera foderato con carta forno. Mettere in frigo a rassodare.
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Lavorare a crema il mascarpone con lo zucchero a velo.
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Tagliare le fragole a pezzetti e condirle con zucchero e succo di limone. In frigo.
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Montare la panna ben fredda con un po’ di zucchero al velo.
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Sciogliere a bagnomaria metà cioccolato bianco con un po’ di latte. Lasciar intiepidire mescolando.
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Unire il mascarpone, la panna montata e il cioccolato fuso tiepido. Mescolare e amalgamare bene il tutto delicatamente. Stendere metà del composto sulla base di biscotti ben raffreddati. Ricoprire con le fragole e le more. In freezer a gelare.
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Dopo il tempo di raffreddamento ricoprire con l’altra metà di crema. Di nuovo in freezer a gelare.
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Adesso montare della panna fresca e unirla all’altra metà di cioccolato fuso tiepido per la copertura della torta.
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Ricoprire la torta con la panna e il cioccolato bianco. In freezer a gelare per almeno ancora due ore. Poi sformare la torta e decorare con i frutti di bosco, a piacere. https://blog.giallozafferano.it/minnie/
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Aggiungere candeline foglioline di menta e decorazioni a piacere. https://www.facebook.com/Amo-zucchero-e-peperoncino-blog-di-minnie-ricette-semplici-e-gustose-530311726994107/
