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Semifreddo agli agrumi

Semifreddo agli agrumi 🍊🍋 squisito dolce freddo , senza cottura. Con arance, limoni 🍋 inserto alla menta e foglioline di cioccolato bianco. Buonissimo 😋 e bello da vedere

  • DifficoltàMedia
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione1 Ora
  • Porzioni6
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 gmascarpone
  • 400 mlPanna fresca
  • 125 gzuccheroa velo
  • 1 bicchierinoSciroppo di menta
  • 100 gcioccolato bianco
  • 2 gocceColorante in gel

Strumenti

  • 3 Terrine
  • 1 Frusta
  • 1 Stampo
  • 2 Sac a poche
  • 2 Pentolini

Preparazione

  1. Lavorate a crema il mascarpone con lo zucchero a velo

  2. Montate la panna ben fredda con un cucchiaino di zucchero a velo, poi unitela al mascarpone

  3. stendete un terzo del composto in uno stampo a cerchio apribile foderato di carta forno. Mettete degli spicchi di arancia 🍊 e limone privati della pelle. Mettete in freezer a rassodare ma senza far gelare completamente

  4. In una terrina mettete una parte del composto di panna e mascarpone, e aggiungete lo sciroppo di menta. Lasciate l’ultima parte bianca in un’altra terrina . Stendete questa panna alla menta sopra la prima raffreddata e aggiungete qualche spicchio di agrumi. Riponete a gelare

  5. FAte lo stesso con l ‘ultima parte

  6. Per le foglioline di cioccolato prendete delle foglie vere lavatele e asciugatele bene. Io ho usato l’alloro

    ma vanno bene anche le foglie di rosa

  7. Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria, fate un po’ intiepidire mescolando ,e aggiungete le gocce di colorante poi con un pennellino da cucina stendete il primo strato sulle foglie , fate asciugare e ripetete con un secondo strato. Fate indurire il cioccolato in frigo

  8. Staccate le foglie dal cioccolato delicatamente

  9. Per la decorazione pelate un’arancia al vivo per ottenere gli spicchi

  10. Mettete gli spicchi in un piatto , eliminate il succo emesso

  11. Completate il semifreddo agli agrumi 🍊🍋 con rosette di panna , gli spicchi di arancia 🍊 e le foglioline di cioccolato. Tenete in frigo nel reparto più freddo

3,0 / 5
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Pubblicato da minnie

Benvenuti nel mio blog di ricette semplici e gustose. Dai primi piatti ai dolci, facili da realizzare con gli ingredienti che, sempre, abbiamo in cucina, e un po' di fantasia. Buona navigazione, spero troviate la ricetta che cercate. https://blog.giallozafferano.it/minnie/

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