Una ricettina di fusilli saporiti 10 minuti, con pochi e semplici ingredienti, piccantina e arricchita da briciole di pane all’origano, davvero gustosa e facilissima da preparare all’ultimo momento. Ho usato i fusilli, ma è perfetta anche con qualsiasi altro formato di pasta che preferite.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Cominciamo col preparare il soffritto, in padella un bel giro di olio, aglio, prezzemolo e peperoncini. Facciamo insaporire a freddo, è importante, così che gli aromi si diffondano nell’olio.
Facciamo, poi, sfrigolare leggermente il soffritto preparato per qualche minuto a fiamma bassa, poi aggiungiamo i pomodorini a pezzetti e facciamo appassire, sempre fiamma bassa.
In un altra padellina mettiamo olio, le briciole di mollica e l’origano, facciamole tostare leggermente e insaporire.
Lessiamo la pasta, e scoliamola direttamente in padella col sughetto, a fuoco spento aggiungiamo prezzemolo tritato fresco e una parte di molliche di pane preparato.
Impiattiamo i fusilli saporiti 10 minuti cosparsi delle altre briciole di pane all’origano, e buon appetito.
Dosi variate per porzioni
