Crostini origano e peperoncino alla mediterranea

Sfiziosi, saporiti, pronti in 15 minuti, per antipasti, aperitivi, apericena, intervallo e finger food. Crostini di pane tostati con olio, origano e peperoncino, arricchiti dagli ingredienti migliori della tradizione italiana. Semplici, gustosi e sani.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura5 Minuti
  • Porzionia piacere
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàPrimavera, EstateTutte le stagioni

Ingredienti

pancarrè (o pane raffermo tagliato sottile)
olio extravergine d’oliva
origano
peperoncino piccante
pomodori
acciughe sott’olio
ciliegine di bufala
olive
insalata a piacere
capperi

Strumenti

1 Padella

Passaggi

Iniziamo col mettere in padella un giro di olio, l’origano e un po’ di peperoncino, lasciamo insaporire a freddo, e poi qui tosteremo i crostini.

Diamo forma al pane, in questo caso ho usato pancarrè ma va bene anche altro pane raffermo tagliato sottile. La forma è a piacere, io ho fatto a cuore, ma va bene tonda , rettangolare o altro.

Mettiamo i crostini pronti da tostare in un piatto.

Facciamo tostare nell’olio caldo, ma non troppo, da entrambi i lati, bastano pochissimi minuti, deve risultare dorato ma non bruciacchiato.

Ecco pronti i crostini origano e peperoncino, sono buonissimi pure da soli, non li mangiate tutti, però. Questi crostini potete accompagnarli con ciò che più vi piace, sono davvero saporiti.

Adesso prepariamo gli ingredienti per condire i crostini, pomodori, acciughe, capperi, ciliegine di bufala

Tagliamo i pomodori secondo la forma dei crostini, ma più piccola

Mettiamo nel piatto da portata prima i crostini, poi aggiungiamo i pomodori, un filetto di acciughe, le mozzarelline, i capperi, un giro di olio e origano. Decoriamo con insalatina a piacere, olive, e un pizzico di sale e un ultimo giro di olio. I crostini origano e peperoncino alla mediterranea sono pronti da gustare.

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Pubblicato da minnie

Benvenuti nel mio blog di ricette semplici e gustose. Dai primi piatti ai dolci, facili da realizzare con gli ingredienti che, sempre, abbiamo in cucina, e un po' di fantasia. Buona navigazione, spero troviate la ricetta che cercate. https://blog.giallozafferano.it/minnie/

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