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Pollo con peperoni olive e capperi

Pollo con peperoni olive e capperi. Saporita ricetta per cucinare il   pollo, con peperoni, olive e capperi in padella. Gustosissimo secondo o cena.

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 20/25 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: a piacere
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 2 Cosce di pollo
  • 2-3 Peperoni
  • 1 cipollina
  • 100 g Olive verdi
  • 100 g Olive nere
  • 1 cucchiaio Capperi
  • 1 ciuffo Prezzemolo
  • q.b. Sale grosso
  • q.b. Pepe
  • q.b. Olio di oliva

Preparazione

  1. Lavare il pollo e metterlo in padella con olio, sale grosso, pepe, prezzemolo e cipollina tritata. Lasciar insaporire a crudo, e nel frattempo preparare il contorno di peperoni, olive e capperi.

  2. Rosolare il pollo con gli aromi da entrambi i lati. Bagnare con mezzo bicchiere di vino bianco. Lasciar sfumare.

  3. Preparare il saporito contorno, lavare e affettare i peperoni, aggiungervi le olive e i capperi. Mescolare tutto assieme e lasciamo insaporire a crudo in una terrina.

  4. Versare tutto in padella col pollo già rosolato. Salare con un po’ di sale grosso. Coprire ma non completamente, lasciar appassire i peperoni e cuocere il pollo, rivoltandolo spesso. La buona cottura è determinante per la buona riuscita del piatto. Il pollo dovrà essere rosolato all’esterno, e cotto dentro. I peperoni e le olive dovranno essere appassiti, non bruciacchiati.

  5. Il pollo con peperoni, olive e capperi è pronto per essere gustato.  Impiattare  e servire caldo. https://blog.giallozafferano.it/minnie/

  6. Buon appetito con questo pollo davvero molto saporito. https://www.facebook.com/Amo-zucchero-e-peperoncino-blog-di-minnie-ricette-semplici-e-gustose-530311726994107/

Note

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Pubblicato da minnie

Benvenuti nel mio blog di ricette semplici e gustose. Dai primi piatti ai dolci, facili da realizzare con gli ingredienti che, sempre, abbiamo in cucina, e un po' di fantasia. Buona navigazione, spero troviate la ricetta che cercate. https://blog.giallozafferano.it/minnie/

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