Name: Pizzette fritte alte e soffici
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g farina; 20 g Lievito di birra; 1 pizzico sale; 1 pizzico zucchero; 1 bicchiere acqua; 200 g pomodorini in scatola; 1 spicchio aglio; q.b. cipolla (Facoltativo); q.b. sale; q.b. Olio; 2 pizzichi origano; q.b. mozzarelladi bufala; q.b. basilico; q.b. olio di semi

Pizzette fritte alte e soffici . Gustosissime le pizzette fritte alte e soffici con sugo di pomodoro 🍅, mozzarella di bufala, parmigiano e basilico 🌿

DifficoltàBassa
CostoEconomico
Tempo di riposo3 Ore
Porzioni4
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana

Ingredienti

300 gfarina
20 gLievito di birra
1 pizzicosale
1 pizzicozucchero
1 bicchiereacqua
200 gpomodorini in scatola
1 spicchioaglio
q.b.cipolla (Facoltativo )
q.b.sale
q.b.Olio
2 pizzichiorigano
q.b.mozzarelladi bufala
q.b.basilico
q.b.olio di semi

Strumenti

1 Terrina
1 Padella

Preparazione

Preparare l’impasto con farina , sale zucchero e il lievito sciolto in acqua appena tiepida . Mettere a lievitare per almeno tre ore coperto e al chiuso
Dopo la lievitazione formare le pizzette della misura voluta, e lasciarle a riposare ancora un po’
Preparare il sugo con pomodorini aglio olio cipolla e origano
Friggere le pizzette in olio caldo di semi , scolarle su carta assorbente
Condire le pizzette fritte alte e soffici con sugo di pomodoro 🍅 la mozzarella di bufala a pezzetti, il parmigiano e il basilico. Servire caldissime