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Pasticcini al mandarino

Pasticcini al mandarino . Squisiti dolcetti di frolla morbida con mousse di mandarini. Semplici da preparare, belli da vedere e buonissimi da gustare

  • DifficoltàMedia
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione1 Ora
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

per la mousse al mandarino
  • 6mandarini
  • 1 bicchierelatte
  • 2 cucchiaizucchero
  • 2 cucchiaifarina
  • 1 cucchiaioAmido
  • 1/2limone
  • 1 tazzaPanna montata
  • 1 bustinavaniglia

Per la frolla

  • 3 cucchiaizucchero
  • 1tuorlo
  • 1Buccia di limone
  • 100 gburro
  • 5 cucchiaifarina
  • Mezzo cucchiainoLievito per dolci (Facoltativo )

Strumenti

  • 1 Pentolino
  • 1 Terrina
  • 5 Formine
  • 1 Sac a poche

Preparazione

Crema al mandarino
  1. Spremete i mandarini e il mezzo limone, filtrate. Mettete in un pentolino lo zucchero , la farina, l’amido . Aggiungete il succo dei mandarini e mescolate bene.

  2. Aggiungete anche il latte , portate a bollore mescolando a fiamma dolce

  3. Quando la crema sarà addensata vetsatela in una ciotola e coprite con pellicola.

  4. Aggiungete alla crema la panna montata con un cucchiaino di zucchero a velo e la vaniglia

Pasticcini di frolla

  1. Impastate la frolla con il burro, lo zucchero il tuorlo, la buccia di limone grattugiata di limone

  2. Aggiungete la farina mescolata con un pizzico di sale e il lievito. Formate un panetto avvolgete in pellicola e fate riposare in frigo mezz’ora

  3. Imburrate le formine e rivestitele con la frolla. Cuocete in forno medio per 10 – 15 minuti

  4. Sfornate i pasticcini, fate raffreddare, toglieteli dalle formine e riempiteli con la mousse di mandarini

  5. I pasticcini al mandarino sono pronti da gustare, guarnite con spicchi di mandarini e servite

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Pubblicato da minnie

Benvenuti nel mio blog di ricette semplici e gustose. Dai primi piatti ai dolci, facili da realizzare con gli ingredienti che, sempre, abbiamo in cucina, e un po' di fantasia. Buona navigazione, spero troviate la ricetta che cercate. https://blog.giallozafferano.it/minnie/

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