Deliziose ricotta e pera

Deliziose ricotta e pera . Deliziose di frolla alle nocciole, ripiene di crema di ricotta e panna con pere vaniglia e aroma pera . Granella di nocciole e zucchero a velo per decorare. Una vera delizia da gustare e offrire. https://blog.giallozafferano.it/minnie/

  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura12 Minuti
  • Porzioni7
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Frolla alle nocciole
  • 200 gFarina
  • 50 gFecola di patate
  • 100 gZucchero
  • 100 gBurro
  • 50 gGranella di nocciole
  • 2Tuorli
  • Vaniglia

Ripieno

  • 200 gRicotta
  • 100 mlPanna
  • 100 gZucchero a velo
  • Pere sciroppate
  • 1Aroma pera

Strumenti

  • 2 Terrine
  • 1 Coppapasta
  • 1 Piatto da forno

Preparazione

Frolla alle nocciole
  1. Lavorare il burro morbido con lo zucchero e la vaniglia. Aggiungere i tuorli e lavorare a crema

  2. Aggiungere , poi, la farina mescolata alla fecola. Infine le nocciole.

  3. Lavorare velocemente l’impasto e farne una palla. Avvolgere in pellicola e lasciar riposare in frigo per mezz’ora

  4. Trascorso il tempo di riposo stendete la frolla tra due fogli di carta forno

  5. Ricavare dall’ impasto dei dischetti e metterli in una teglia ricoperta di carta forno

  6. Cuocere i dischetti di frolla in forno medio per 10 – 12 minuti

Ripieno ricotta e pera

  1. Lavorare a crema la ricotta con lo zucchero a velo molto finemente. Montare a parte la panna molto fredda e incorporarla alla ricotta

  2. Tagliare a pezzi piccolissimi le pere sciroppate

  3. Aggiungere le pere sciroppate e l’aroma pera alla ricotta e panna. Amalgamare tutto bene

  4. Riempire i dischetti , due alla volta, con qualche cucchiaiata di ricotta e panna

  5. Rotolare le deliziose ricotta e pera nella granella di nocciole

  6. Decorare le deliziose ricotta e pera con zucchero a velo. Squisite da gustare e offrire https://www.facebook.com/Amo-zucchero-e-peperoncino-blog-di-minnie-ricette-semplici-e-gustose-530311726994107/

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Pubblicato da minnie

Benvenuti nel mio blog di ricette semplici e gustose. Dai primi piatti ai dolci, facili da realizzare con gli ingredienti che, sempre, abbiamo in cucina, e un po' di fantasia. Buona navigazione, spero troviate la ricetta che cercate. https://blog.giallozafferano.it/minnie/

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