Name: Crostata di fichi e mandorle
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 125 g burro; 75 g zuccher a velo; 2 tuorli; 160 g farina; 1 Aroma mandorle; Mezzo l latte; 1 Buccia di limone; 4 cucchiai zucchero; 3 cucchiai farina; 1 cucchiaio Amido; 2 tuorli; 125 ml Panna; 4 fichi; 2 cucchiai mandorle a lamelle

Crostata di fichi e mandorle . Frolla alle mandorle, chantilly di limone 🍋 e fichi freschi. Una crostata deliziosa e bella per gustare questi squisiti frutti

DifficoltàMedia
CostoMedio
Tempo di preparazione1 Ora
Tempo di cottura15 Minuti
Porzioni6
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

Frolla morbida

125 gburro
75 gzuccher a velo
2tuorli
160 gfarina
1Aroma mandorle

Chantilly di limone

Mezzo llatte
1Buccia di limone
4 cucchiaizucchero
3 cucchiaifarina
1 cucchiaioAmido
2tuorli
125 mlPanna

Decorazione

4fichi
2 cucchiaimandorle a lamelle

Strumenti

2 Terrine
1 Stampo
1 Sac a poche

Preparazione

Preparate la crema di limone 🍋 come indicato qui Crema di limone straordinaria
Quando la crema sarà fredda montate la panna ben fredda con un cucchiaino di zucchero a velo. Unite alla crema e amalgamate benissimo . Lasciate in frigo a raffreddare
Impastate la frolla col burro morbido e lo zucchero a velo. Unite i tuorli e l’ aroma mandorle. Unite la farina un po’ per volta e il cucchiaino di lievito. Fate un panetto e avvolgete nella pellicola, lasciate in frigo per mezz’ora almeno
Stendete la frolla in uno stampo imburrato e cuocete per circa 15 minuti
Quando la frolla sara fredda decorate con la chantilly di limone servendovi del sac a poche
Completate con i fichi tagliati a spicchi
Aggiungete lamelle di mandorle . La crostata di fichi e mandorle è pronta per essere servita. Una delizia 😋