Name: Calamarata friggitelli e pomodorini
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 g Friggitelli; 150 g Pomodorini; 1 spicchio Aglio; 2 Peperoncini piccanti; q.b. Olio extravergine d'oliva; q.b. Sale; 1 ciuffo Basilico; q.b. Parmigiano Reggiano DOP; 200 g Calamarata

Calamarata friggitelli e pomodorini . Un primo piatto semplice e veloce molto appetitoso. Un sugo con pomodorini e friggitelli per condire una calamarata o anche altri formati di pasta

DifficoltàBassa
CostoEconomico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura15 Minuti
Porzioni2
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana

Ingredienti

150 gFriggitelli
150 gPomodorini
1 spicchioAglio
2Peperoncini piccanti
q.b.Olio extravergine d’oliva
q.b.Sale
1 ciuffoBasilico
q.b.Parmigiano Reggiano DOP
200 gCalamarata

Strumenti

1 Padella
1 Pentola

Preparazione

Lavate i friggitelli e togliete loro il picciolo
Asciugate bene i friggitelli e friggeteli in olio caldo. Metteteli in un piatto e preparate il sugo
Mettete in una padella l’olio lo spicchio di aglio e peperoncino. Fate soffriggere un po’, poi aggiungete i pomodorini. Salate e portate a metà cottura. Poi aggiungete i friggitelli e lasciate insaporire insieme al sugo.
lessate la calamarata in acqua abbondante salata. Scolate al dente e insaporire in padella a fuoco vivace col sugo. Aggiungete basilico fresco e formaggio grattugiato
Servite e gustate la calamarata friggitelli e pomodorini con basilico fresco e parmigiano