Il tacchino con la rucola è un secondo perfetto da preparare in primavera e in estate quando si ha voglia di mangiare cose fresche e leggere. Questo piatto infatti si mangia freddo, si prepara in anticipo e si lascia marinare in olio sale e limone.
Fidatevi se vi dico che è buonissimo.
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Ingredienti
Ingredienti per il tacchino con la rucola
Strumenti
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Passaggi
Come preparare il tacchino con la rucola
Sciacquate la rucola, togliete l’eccesso d’acqua e mettetela in una ciotola. Conditela con olio extravergine d’oliva, sale e il succo di mezzo limone e lasciate riposare.
Scaldate una bistecchiera e arrostite il tacchino.
Quando è pronto trasferitelo in un piatto e conditelo con olio, sale e succo di mezzo limone. Lasciate raffreddare e poi ricopritelo con la rucola condita in precedenza.
E’ pronto. Buon appetito!
Consigli
Se non vi piace freddo potete mangiare il tacchino con la rucola tiepido. In questo caso conditelo e dopo 5 minuti ricoprite con la rucola e mangiate.
Potete prepararlo con qualche ora di anticipo.
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Ciao mi chiamo Donatella, foodblogger e da sempre appassionata di cucina e di cibo. Amo i dolci, le ricette facili e le ricette di tradizione, soprattutto quelle della tradizione napoletana.
Cucino anche ricette senza lattosio poichè io stessa ho una leggera intolleranza.
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