Girelle di lasagna con pesto e besciamella senza lattosio, un primo piatto buonissimo adatto anche a chi è intollerante al lattosio.
Le ho preparate senza dire alle mie figlie e a mio marito che stavano mangiando una besciamella senza lattosio. Ho aggiunto pesto, prosciutto cotto e parmigiano.
Il risultato è stato sorprendente: le hanno divorate facendomi i complimenti. Si, perchè non si sente differenza nel momento in cui unisci la besciamella senza lattosio ad altri ingredienti.
Leggi la ricetta e provale. Sono sicura che ti piaceranno.
Naturalmente puoi sostituire la besciamella classica con la besciamella senza lattosio in tutte le ricette con la besciamella. Te ne lascio alcune che potrebbero piacerti:
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Ingredienti
Ingredienti per le girelle di lasagna pesto e besciamella senza lattosio
Passaggi
Come preparare le girelle di lasagna pesto e besciamella senza lattosio
Prepara la besciamella senza lattosio seguendo il procedimento che ho indicato nella ricetta (clicca sul link).
Prendi le sfoglie di lasagna e stendi su ognuna il pesto e poi la besciamella. Aggiungi il prosciutto cotto e il parmigiano.
Arrotola e con un coltello dividi in tre parti.
Stendi un velo di besciamella sul fondo di una pirofila.
Sistema le girelle di lasagna in piedi, ricopri con besciamella e una cascata di parmigiano. Cuoci in forno caldo ventilato a 180 gradi per 20-25 minuti.
I miei consigli
Puoi assemblare le girelle di lasagne in anticipo e conservarle in frigorifero fino al momento della cottura.
FAQ (Domande e Risposte)
Quali lasagne posso utilizzare?
1. Puoi usare le lasagne fresche fatte in casa ma ti consiglio di sbollentarle in acqua per 3-4 minuti.
2. Puoi usare le lasagne fresche che vanno direttamente in forno. Sono quelle che ho usato io e le trovo molto pratiche e veloci.
3. Puoi usare le lasagne secche. Anche in questo caso devi sbollentarle. Io queste, in particolare le ricce, le uso solo per preparare la lasagna di carnevale.
Posso sostituire il prosciutto cotto?
Puoi sostituire il prosciutto cotto con un altro salume a tua scelta.
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Ciao mi chiamo Donatella, foodblogger e da sempre appassionata di cucina e di cibo. Amo i dolci, le ricette facili e le ricette di tradizione, soprattutto quelle della tradizione napoletana.
Cucino anche ricette senza lattosio poichè io stessa ho una leggera intolleranza.
Ti aiuto a cucinare le ricette di tutti i giorni ma ti suggerisco tante ricette che puoi preparare nelle occasioni speciali, quelle in cui si deve fare bella figura. Con i miei consigli ti rendo semplici anche le ricette più elaborate.
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