Name: Alette di pollo in friggitrice ad aria
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 360 g alette di pollo (6 alette circa); pan grattato (il fondo di una ciotola piccola); 1 uovo; 3 pizzichi sale; olio extravergine d'oliva (spruzzato sul pollo)

Le alette di pollo in friggitrice ad aria sono state per me una scoperta eccezionale. Quando ho acquistato la friggitrice ad aria ero un pò scettica sul reale risultato che avrebbe avuto la cottura. Invece mi sono dovuta ricredere. E’ stato il miglior acquisto del 2022. Le alette di pollo sono state una delle prime cose che ho cucinato. Il risultato è stato spettacolare perchè sono venute croccantissime all’esterno ma nello stesso tempo morbide e succose all’interno.

Naturalmente il procedimento è lo stesso anche se volete cuocerle nel forno tradizionale ma verranno meno croccanti.

Andiamo a prepararle.

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DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione5 Minuti
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni1-2
Metodo di cotturaFrittura ad aria
CucinaItaliana

Ingredienti

Ingredienti per le ali di pollo

360 g alette di pollo (6 alette circa)

pan grattato (il fondo di una ciotola piccola)

1 uovo

3 pizzichi sale

olio extravergine d’oliva (spruzzato sul pollo)

Strumenti

Strumenti necessari

1 Friggitrice ad aria

1 Spruzzino per olio

1 Ciotola

Passaggi

Come preparare le alette di pollo in friggitrice ad aria

Riempite il fondo di una ciotola piccola con il pan grattato e aggiungete un pizzico di sale. Sbattete in un’altra ciotola l’uovo con un pizzico di sale. Passate le alette di pollo prima nell’uovo e poi nel pan grattato.

Posizionate le alette di pollo nel cestello della friggitrice ad aria . Bagnatele di olio servendovi di uno spruzzino , condite ancora con un pizzico di sale e azionate la friggitrice a 200 gradi per 20 minuti. A metà cottura smuovete un pò il cestello o giratele.

Dopo 20 minuti sono pronte. Potete servire le alette di pollo accompagnate con della maionese o del ketchup.

Buon appetito!

Note sulla cottura

Se non avete la friggitrice ad aria potete tranquillamente usare il forno tradizionale. Per la cottura vi consiglio il forno ventilato a 180 gradi per 20 minuti + 5 minuti di grill per ottenere maggiore croccantezza.

Conservazione

Se vi avanzano potete conservare le alette di pollo in frigorifero e ripassarle di nuovo in friggitrice ad aria a 200 gradi per 5 minuti. Diventeranno nuovamente croccanti come se le aveste appena preparate.

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