Halloween non è una ricorrenza che amo particolarmente, non l’ho mai sentita come una festa anche perchè non fa parte della nostra tradizione. E’ diventata di moda ormai da parecchio tempo e a casa mia da quando ci sono le bambine, con le quali dobbiamo fare dolcetto o scherzetto.
Ad ogni modo quest’anno ho preparato dei muffin a tema Halloween utilizzando degli stampi in silicone. Molto buona per la merenda di Halloween è anche la mia torta alla zucca
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Ingredienti
- 380 gdi farina 00
- 210 gdi zucchero
- 250 mldi latte intero
- 1 bustinadi lievito per dolci
- 180 gdi burro fuso
- 2uova
- 1 pizzicodi sale
- qualche goccia di essenza di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
Strumenti
Preparazione dei Muffin di Halloween
In una ciotola mescolate prima gli ingredienti liquidi: latte, burro fuso, uova, essenza di vaniglia.
Aggiungete poi lo zucchero e mescolate con lo sbattitore elettrico. Unite la farina e il lievito e continuate a lavorare. Infine un pizzico di sale.
Versate il composto negli stampi e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Fate in ogni caso la prova stecchino per controllare la cottura.
Fate raffreddare e poi sformate i muffin.
Buon Halloween!
Consigli
Se vi avanza l’impasto riempite dei pirottini classici e avrete dei muffin semplici. Potete anche aggiungere delle gocce di cioccolato o un cucchiaio di nutella prima di cuocerli.
Conservate i muffin in un sacchetto di plastica per alimenti o sotto una campana per dolci. Prima di mangiarli scaldateli leggermente.
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