Peperoni ripieni light

1. Tagliare un peperone in lungo lavare e pulire dai semini.
2. con l aiuto di un trita tutto mettere una metà del peperone e tutti gli altri ingredienti e tritare il tutto finemente
3. Riempire la metà del peperone con il trito e lasciare a riposare circa 15 minuti.

   Servire crudo

Devo dire che inizialmente,mi lasciava molto titubante l’dea del peperone crudo,ma devo ammettere che poi mi sono ricreduta e lo faccio molto spesso, d’estate, io preferisco il peperone rosso,lo trovo più dolce, in genere sono i peperoni del mio orto,quindi totalmente Biologici