Patate con carne al forno

Patate con carne al forno

Buongiorno direttamente dalla puglia oggi vi scriverò la ricetta Patate con carne al forno è una ricetta di mia suocera, che adesso ha quasi 85 anni, una bravissima cuoca e sono molto orgogliosa di essere la sua allieva. Eh si come già vi abbiamo accennato qualche volta Simona è la Siciliana doc io invece sono Polacca ma la cucina italiana l’ho imparata non bene ma benissimo, grazie alle spiegazioni di mia suocera. Ad oggi per colpa dell’ età non e più in grado di fare molte cose, ma io ho segnato tutti i suoi trucchetti ad esempio per i dolci di Pasqua tipo le Scarcelle o di Natale sfogliatelle di mandorle che sono tipici della puglia. Comunque torniamo alla ricetta di oggi Patate con carne al forno che è un pasto che può essere servito come piatto unico o anche come secondo. Noi lo prepariamo tutto l’anno perché è veramente facile e veloce poi è buono anche per essere riscaldato per chi ha bisogno di preparare un pasto in anticipo.

Patate con carne al forno
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura55 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaCottura lenta
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

600 g patate (già sbucciate )
4 fette carne a scelta (petto di pollo, costatine)
3 cucchiai da tavola olio di oliva
1 rametto prezzemolo
q.b. pepe
q.b. sale
1 pizzico maggiorana
1 pizzico origano
4 pomodorini
1 dado di carne
q.b. acqua

Strumenti

Passaggi

Sbucciare le patate e tagliarle a fette di almeno 0.5cm

In un tegame versare olio d’oliva, e posizionare una fila di patate

Posizionare le fettine di carne aggiungere il pepe, dado è prezzemolo

Ricoprire tutto con le patate restanti e pomodorini tagliati a fette. Spolverare maggiorana, origano, parmigiano

Aggiungere acqua quasi fino ad ricoprire tutto. Cuocere sul fuoco medio per circa 40 minuti. Fino che patate diventano cotte

Spostare il tegame nel forno e cuocere con cottura solo sopra per circa 15 minuti fino a doratura

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