Pasta al salmone e radicchio e un incontro di due sapori ben forti amalgamati nella crema di panna. Molto curiosa e troppo buona. Un piatto che si prepara velocissimo praticamente ci serve il tempo per cuocere acqua per la pasta. Spesso preparo questo pranzo destate proprio perché il tempo e voglia di andare al mare e tanta allora 20 min e già pronto in tavola.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Tagliare finemente la cipolla
Oppure tritarla con un tritatutto, farla appassire in padella con l olio per 2 min
Aggiungere il salmone e lasciarlo cuocere per 5 Min spezzettandolo con un mestolo quindi sfumare con il vino
Aggiungere il radicchio, lavato e tagliato a sottili striscioline e lasciate cucinare per 10 Min a fiamma bassa
Cuocere la pasta e mantecare nel condimento con l aggiunta della panna
Servire con pepe nero, se gradito
Dosi variate per porzioni
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