Menù a Natale puoi…

Il Natale è tradizionalmente la festa della famiglia e dello stare insieme, del dedicare tempo alle persone che si amano. E la cucina è proprio il posto ideale per mostrare tutto il nostro affetto nella creazione di qualcosa di buono. Per questo, Noi abbiamo selezionato per te tante ricette facili e gustose per permetterti di preparare in casa un menù natalizio completo. Tante proposte e idee tra cui troverai l’ispirazione giusta per scegliere e preparare i piatti per il tuo pranzo di Natale o Capodanno o per il cenone della vigilia.

Clicca sul titolo o sulla foto della ricetta che vuoi scoprire e troverai la lista dei vari ingredienti ed i procedimenti.

Le nostre proposte per

Menù a Natale puoi…

Antipasti

Funghi ripieni

“Se vi piacciono i funghi,in tutti i modi dovete provare proprio questi. Sono preparati con un leggero e semplice ripieno nella cremina di latte”

 

Melanzane marinate

Melanzane marinate,sono un piatto facilissimo,dalle mille sfaccettature da antipasto a contorno passando per un secondo totalmente Vegan

 

 

 

Spiedini freddi di zucchine

Spiedini freddi di zucchine,velocissimi e facili da fare,questi spiedini possono essere serviti come antipasto o con l’aperitivo…

 

 

Cipolline in agrodolce

Le cipolline in agrodolce, sono un contorno molto saporito, diverso dalle solite verdure che siamo abituati a mangiare. Per contorno, io li abbino sempre gli arrosti, mi piacciono…

Primi

Tagliatelle al forno

Questa e una delle,tante ricette che ospita a casa nostra molto spesso. la chiamiamo ricetta domenicale, per la sua lavorazione. Sembra impegnativa ma non lo è, allora non vi spaventate.

Risotto ai gamberi in rosso

Questa è una delle mie migliori ricette.Il risotto ai gamberi in rosso, cosa vi posso dire, è ottimo. La maggior parte delle volte io uso i gamberetti quelli surgelati che sono già sgusciati, però si può tranquillamente preparare con quelli freschi.

Farfalle al pesto di zucchine e pistacchio

Un primo che ho scoperto guardando la televisione….mi ha molto incuriosito e da buona Siciliana,amante del pistacchio della mia terra,l’ ho provato l’indomani…

 

Spaghetti con speck e piselli, in crema di funghi porcini

“l ho creata una domenica in cui volevo fare in piatto diverso dal solito è guardando nella dispensa ho trovato i vari ingredienti per crearla,gusti diversi e decisi che si sposano perfettamente tra loro”

 

Secondi

Bocconcini di merluzzo panati al limone

I Bocconcini di merluzzo panati al limone, sono un secondo veloce e di facile realizzazione, la scorza di limone accentua il gusto del pesce, rendendolo molto piacevole e nonostante la panatura leggero

 

 

 

Spezzatino in umido con piselli

un secondo completo e pieno di gusto,perchè cotto nel vino,completo anche di contorno….il trucco per la morbidezza??? è sicuramente la cottura lenta nela pentola a pressione

 

Rosette di crespelle di polenta

Con una semplice polenta e del parmigiano si può avere un buonissimo piatto. Composto da piccole rosette, formate da crespelle fatte dalla farina di mais e ripiene con la crema di parmigiano e radicchio.

Pizza spirale

Pizza Spirale salata,buonissima e facilissima,adoriamo questa alternativa alla classica pizza o alla focaccia,soffice e croccante,è più facile di quel che sembra

Semplice pasta pizza farcita ed arrotolata…

Dolci

Girella alla crema

Questa è una torta fatta di pan brioche,farcita con la crema pasticcera con un uovo.

Coppa fragolosa

Un dessert preparato al momento.Velocissimo e buonissimo. Fatto con i biscotti fragole e crema mascarpone.

 

Crostata morbida alla nutella

Crostata morbida farcita con la nutella e la via di mezzo perfetta tra una crostata  e una torta non troppo soffice o troppo croccante, e poi che dire la farcitura è tutto un piacere nutella bigusto, ma poi sbizzarritevi, potete usare anche un’ottima marmellata e perché no anche uno strato di miele. Secondo me, sarebbe perfetto.

Profiteroles al cioccolato e crema diplomatica

Vi state chiedendo cos’è il  Profiteroles al cioccolato con crema diplomatica….Un dolce amato da tutti.Praticamente è fatto con i Bigne ripieni di crema diplomatica ricoperti con la ganache al cioccolato e decorati con la panna montata. E praticamente una bomba facile da preparare e ottima in tutte le occasioni.

Torta nua

Un dolce molto soffice ripieno di crema pasticcera.Questo dolce lo consiglio per merenda o anche ottimo per arricchire le vostre colazioni.

Torta senza bilancia

Torta senza bilancia, ottima per la colazione,da un po’ di tempo cercavo una torta che mi ricordasse quella che con tanto amore preparava mia nonna,quando restavo a dormire da lei,ma nonostante i vari tentativi fatti c’ era sempre quaalcosa che la facesse risultare diversa….

Diplomatica a modo mio

Ho avuto una nuova ricetta per pan di spagna ed ho deciso che per provarla preparo un dolcetto non proprio una torta. Quello che mi è venuto in mente era proprio la diplomatica a modo mio. Visto che ho cambiato la ricetta per il pan di spagna e della crema pasticcera questa l’ho battezzata a modo mio.