Tante idee per un Pranzo Pasquale in famiglia… il Menù di Pasqua e Pasquetta è pensato per chi ama stare ai fornelli, ed allietare il palato dei cari, ogni piatto un viaggio nel gusto, scegli le ricette che fanno più al caso tuo, della tradizione e non, componi il tuo menù con le nostre ricette e farai un Figurone…. Ogni ricetta è provata ed approvata dalle nostre famiglie, e chi meglio di loro sa farci capire quando un piatto è buono o no?
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Primi
Adoro gli asparagi, ed un classico abbinamento sono gli scampi, ma provate a farci le Orecchiette scampi e asparagi e…
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Un primo molto delicato,l incontro di due crostacei.
Le lasagne, sono un classico della cucina italiana,costituite da sfoglie di pasta a base d’uovo, questa può essere pasta secca…
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Adoriamo le lasagne e in questo ho usato un abbinamento in cui sono sicura della riuscita…. Un piatto invernale da…
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Gli spaghetti in salsa di astice, sono un primo raffinato ma facile da realizzare, lo faccio spesso ed è un…
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Un piatto da non dimenticare Conchiglioni ripieni di carne trita piselli e funghi. Un primo per organizzare un pranzo domenicale…
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Gli Anelletti Siciliani a forno,fanno parte della tradizione della mia amata terra,diciamo che li ho nel Dna,è un tipo di…
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Tagliatelle alla polpa di granchio. Un piatto cremoso, con un sapore delicato della polpa, ben cremoso. Io visto che vado…
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Un primo dal classico abbinamento, ma con un tocco in più con una gustosa crema al basilico e un tipo…
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Secondi
Le sarde allinguate sono delle sarde fritte lasciate in ammollo con dell’aceto di vino bianco,che, a causa della loro forma che ricorda una lingua,…
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Il Rollè di pollo farcito con provola e prosciutto cotto, è un piatto che necessita di pazienza ma che stupisce i…
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Un secondo perfetto per qualsiasi occasione, più o meno formale…. piace a tutti, non è difficile da fare e ha…
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Pesce spada panato nel pistacchio questo si che è una scoperta molto buona… praticamente sono andata ad una pescheria del…
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Scampi in insalata . Vi chiedete ma come mai, eh si a casa mia tutto possibile e vi dico che…
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Braciole Pugliesi nel sugo. Questa ricetta è molto vecchia appartiene alle origini dei miei suoceri. Ora la utilizzo anche io…
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Involtini siciliani sono un piatto classico della cucina isolana,la classica ricetta vuole l’utilizzo del caciocavallo ma poi ci sono diverse…
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Seppia ripiena cotta nel sughetto di pomodoro pelato. Una ricetta che mi ha passato mia suocera. Mio marito ne va…
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Arrosto di carne trita… la maggior parte delle volte, quando penso di preparare l’ arrosto, preferisco quello di carne…
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Contorni e altro
Le panelle, sono frittelle di farina di ceci, tipico street food della cucina palermitana, vengono servite soprattutto in mezzo a…
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Le cazzille palermitane, dette anche crocchè, sono un classico dello street food siciliano, si tratta di crocchette di patate.
Le cipolline in agrodolce, sono un contorno molto saporito, diverso dalle solite verdure che siamo abituati a mangiare. Per contorno,…
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Cipolle rosse in agrodolce , questo è un ottimo contorno per tutti i tipi di portate. Mi ricordo che prima…
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Crostata salata carciofi e patate, adoro ogni ingrediente presente in questa torta, i carciofi, le patate e la frolla salata…….
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Patate e carciofi al forno una ricetta molto amata dai miei cari e semplicissima da preparare ma davvero buona….
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Cercate un contorno, semplice ma gustoso? beh allora siete sulla ricetta giusta. Le patate in Salmoriglio sono un perfetto contorno…
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Fave fresche in umido, contorno veloce un classico a casa mia, e soprattutto con le fave che il nostro…
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Le Crocchette morbide di patate con cuore ripieno, sono un antipasto o un piatto da aperitivo che riscuote sempre un gran…
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Adoro questo tipo di ricette. Semplice patata tagliata cotta al forno con una piacevole aggiunta dei aromi provoca che il…
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DOLCI
In arrivo Pasqua. Io e come tutte le altre blogger stiamo aggiornando i blog con tutte le bonta di Pasqua, …
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La Colomba Pasquale farcita con crema pasticcera, è una moderna versione della classica colomba… In commercio ne esistono con diverse farciture,…
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La Colomba Pasquale farcita con crema pasticcera al pistacchio, è in assoluto la mia preferita visto che io adoro follemente il…
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6 La Colomba Pasquale è un dolce lievitato classico del periodo appunto della Pasqua, parte della tradizione culinaria Italiana. Ormai…
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Colomba veloce In arrivo Pasqua. Tutti iniziamo a preparare il menù. Io invece ho in mente di preparare la Colomba….
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Scarcella un dolce con le tradizioni ogni paese mette la sua. La mia arriva da mia suocera e lei che…
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Ciambellone di ricotta soffice e umida meravigliosamente delizioso, semplice, veloce e umido, grazie al contenuto di ricotta da me è scomparso nel giro…
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In questi giorni mi sono ritrovata ad avere della ricotta in casa, e mio marito ha espresso il desiderio…
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La cassata siciliana è una coreografia barocca di frutta candita che si posa su un bianco monte di glassa che…
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I cannoli Siciliani, sono un tipico dolce della fantastica pasticceria isolana, una croccante sfoglia fritta farcita di ricca crema alla…
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Un dolce goloso e bello da vedere per queste feste…. Ho scelto di fare la Bavarese al cocco e cuore di…
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Ecco un dolce facile ma di un eleganza scenica disarmante, si mangia già solo con gli occhi…. Ma la Bavarese…
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Vi presento la bavarese fior di fragola, sicuramente esistono molte versioni di questo dolce, ma io ml’ho inventato del tutto,…
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La Primavera alle porte ed i nostri occhi non vedono l’ora di vedere giardini e aiuole pieni di fiori colorati……
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Vi state chiedendo cose Profiteroles al cioccolato con crema diplomatica. Un dolce preferito da tutti.
Oggi vorrei raccontarvi un po la mia storia… Si sta avvicinando Pasqua, per me che sono una foodblogger ce tanto…
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