Involtini di pollo

Gli involtini di pollo sono uno sfizioso secondo piatto, facile da preparare e che richiede poco tempo.
Perfetti per preparare una cena all’ultimo minuto, sfiziosa e gustosa potete variare il ripieno con altri salumi ed altri formaggi l’importante è che il formaggio non sia un formaggio secco ma un formaggio morbido in modo da filare.
Preparerete gli Involtini di pollo mentre il forno raggiunge la temperatura per la cottura, in pochi minuti. L’unica accortezza è specificare al vostro macellaio di fiducia di farvi delle fette molto sottili per involtini e dalle dimensioni ridotte, la fetta dovrà aggirarsi intorno ai 10 cm per lato.

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  • CucinaItaliana

Ingredienti

Per il ripieno

  • 50 gprosciutto cotto (A dadini)
  • 100 gLeerdammer
  • 10 gpinoli
  • 10 guvetta
  • 1 cucchiaiopolpa di pomodoro
  • 2 cucchiaiparmigiano Reggiano DOP (Grattuggiato)
  • 2 cucchiaipangrattato

Inoltre

  • 12 fettepetti di pollo (Sottili per involtini)
  • q.b.Foglie di alloro
  • q.b.pangrattato
  • q.b.olio extravergine d’oliva

Strumenti

  • 2 Ciotole
  • Tagliere
  • Teglia
  • Forno

Preparazione

Vi basteranno pochi attrezzi per preparare questi deliziosi involtini di pollo
  1. VIDEO RICETTA

  2. per preparare gli involtini di pollo iniziamo dal ripieno, che è composto da tutti gli ingredienti che trovate nella lista, tagliate a piccoli pezzi sia il prosciutto che il formaggio, poi mescolate tutto e tenete da parte.

    In un piano da lavoro, sistemate le fettine di pollo, tagliate sottilmente,ponete al centro un po’ di ripieno, poi arrotolate e tenetele da parte.

    Oliate una teglia,passatevi del pangrattato,sistemate i vostri involtini di pollo,alternati a delle foglie di alloro, oliate la superficie degli involtini è spolverate con del pangrattato, così vanno in forno preriscaldato a 180° C per 20 minuti.

  3. Ecco pronti gli involtini di pollo, servite dopo 10 Minuti,dalla fine della cottura.

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