Un secondo sfizioso che arricchisce le vostre cene con semplicità ma con grandissimo gusto…. Involtini di pollo in camicia di bacon….
Involtini di pollo in camicia di bacon
Ingredienti
2 porzioni
- 10 fettine petto di pollo (sottili e grandi quanto un palmo)
- 100 g Formaggio filante
- 1 cucchiaio Polpa di pomodoro
- 50 g prosciutto cotto
- Qb prezzemolo
Istruzioni
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In un mixer tritare prosciutto,polpa di pomodoro, un pizzico di sale e il prezzemolo
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In un ripiano aprire bene le fettine e porre al centro una noce di farcia, al centro della noce di farcia porre una striscia di formaggio da circa 1 cm e poco più corta della larghezza della fetta di pollo
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Richiudere bene le fettine arrotolandole su se stesse
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Passare nell olio e avvolgere in una fetta di bacon,cuocere in padella antiaderente a fiamma bassa fino a formare bene entrambi i lati, fate degli spiedo per facilitare tutto ed alternate ad ogni involtino foglie d alloro e fette di cipolla