Molto spesso per mia comodità preparo le Focaccine classiche con pomodoro pelato e origano in cambio di una focaccia grande. Queste qui si conservano meglio visto che hanno i bordi chiusi.
Buonissime Focaccine classiche con pomodoro pelato e origano è una ricetta pugliese che mi ha insegnato mia suocera…
Focaccine classiche con pomodoro pelato e origano
Ingredienti
- 500 gr Farina per pizza
- 1 lievito di birra fresco o in polvere
- 200 gr Patate cotte ancora calde
- 350 ml Acqua tiepida
- 1 cucchiaio Sale
- q.b Olio d’oliva
- q.b pomodoro pelato
- q.b origano
Porzioni:
Istruzioni
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per la comodità io uso lavorare nella ciotola grande voi potete lavorare anche sulla tavola 🙂setacciate la farina aggiungete le patate pressate (schiacciate) lievito sale iniziate la lavorazione del impasto aggiungendo un po alla volta acqua.lavorate bene. deve essere lento morbido impasto.
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dividete impasto in 5 porzioni e stendete lo nei tegamini ricoperti di olio d’oliva. impasto deve essere anche ricoperto di olio sopra mettete il pelato e origano. cosi lasciate a riposare per almeno 1 ora e poi infornate a 180-200 ° per circa 20 minuti.
Allora vi sono piaciute?credo di si !
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