Carciofi tappati

I Carciofi tappati, sono un piatto tradizionale della mia famiglia, un piatto semplice ma che fa sempre tanta festa sulla nostra tavola, a noi piace veramente tanto, ed ho pensato di scrivere la mia ricetta per voi e chissà farvi scoprire un piatto che diventerà un’abitudine di questo periodo nelle vostre tavole…. Se vuoi essere sempre…… Continue reading Carciofi tappati

Scampi in insalata

Scampi in insalata . Vi chiedete ma come mai, eh si a casa mia tutto possibile e vi dico che risultati era favoloso. Pratticamente sono andata in pescheria ho chiesto i gamberi e gentile signore bella confusione mi ha dato gli scampi. Non mi sono accorta dello sbaglio arrivo a casa preparo la salsina per…… Continue reading Scampi in insalata

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Polpette di verdure

Un piatto leggero, perfetto per chi tiene alla linea ma non rinuncia al gusto, ottime anche fredde, ricche di verdure queste polpette, che possiamo variare a nostro piacimento, sostituendo quelle presenti in ricetta con tante altre magari, in base a cosa abbiamo in stagione Polpette di verdure Ingredienti 4 porzioni 400 g patate 200 g… Continue reading Polpette di verdure

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Patate e zucchine light gratinate

Un contorno facile e veloce le Patate e zucchine light gratinate, leggere e di stagione, perfette con qualsiasi piatto, un gusto delicato ed u effetto scenografico alquanto simpatico Patate e zucchine light gratinate Ingredienti 2 zucchine verdi 4 patate medie Qb sale e pepe Qb olio evo Qb parmigiano grattugiato Procedimento Lavate le zucchine e privarle… Continue reading Patate e zucchine light gratinate

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Involtini freddi di zucchina alla crema di ricotta e menta

  Gli involtini freddi di zucchina alla crema di ricotta e menta, sono un perfetto antipasto o un finger food da aperitivo, fresco ed estivo che combina sapori freschi come quello della menta con ingredienti freddi come la ricotta….. Involtini freddi di zucchina alla crema di ricotta e menta Ingredienti  4 porzioni 2 Zucchine 10… Continue reading Involtini freddi di zucchina alla crema di ricotta e menta