Bucatini al tonno,questo tipo di condimento si può fare anche con altri tipi di pasta però a noi piace così.
Un primo molto semplice e soprattutto veloce che si può realizzare mentre la pentola cuoce la pasta, non ci vuole molto tempo e ne tanto meno tante padelle e padelline
Ingredienti
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160 g Tonno sott'olio
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250 g Pomodori pelati
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1 spicchio D'aglio
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40 ml Olio di oliva
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1 cucchiaino Capperi
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1 pizzico Sale
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50 ml Acqua (se necesario)
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400 g Bucatini
Preparazione
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in un tegame rosolare l aglio tagliato finemente con l olio ed il tonno sgocciolato per 3 min circa
aggiungere il pelato le spezie ed i capperi e lasciare andare per altri 10 min
cuocere i bucatini e saltarli nel condimento a fiamma viva
servire ben calda
preparazione con kenwood kcook multi smart
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sistemare la ciotola sul kcook
sistemare la pala mescolatrice nella ciotola del kcook
inserire 40 ml di olio di oliva
inserire 1 spicchio d’aglia
cuocere 110° 2 min
inserire 160° di tonno sotto’olio
cuocere 105° 3 min 1
inserire 250 g di pomodoro pelato (1 scatola)
inserire 1 cucchiaino di capperi
inserire 1 pizzico di sale
inserire pepe
cuocere 105° 10 min 3
inserire 50 ml di acqua
cuocere 105° 5 min 3
in una pentola cucinate acqua salate e poi cucinate i bucatini, dopo mescolate con il contorno.
si può anche cucinare a modo pasta risottata. basta inserire insieme con pelati anche 800 ml di acqua cuocere 5 110° 5 min 1. poi versare la pasta aggiustare di sale e cuocere 105° 8 min 4. servire
preparazione con kenwood kCook
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Posizionare la pala mescolatrice nella ciotola. Mettere olio ,aglio tagliato a pezzi e una scatolata di tonno insieme con olio del tonno. Premere Cottura temperatura 3 minuti 5 stir 3
Aggiungere il pelato. Premere Cottura 15minuti.
Dopo 10 minuti aggiungere le spezie e capperi.
Cuocere la pasta a parte Sì potrebbe fare la pasta risottata ma nel caso si deve aggiungere acqua nel secondo passaggio e dopo 7 minuti aggiungere la pasta.
mettere la pasta cotta nella ciotola aggiungere il tonno dalla scatola (senza olio) Premere stir 1 tempo 3 minuti
Servire calda