Stasera ho voluto provare una ricetta vista in TV . Semplicissima e dal profumo veramente invitante, sicuramente una festa per il palato. Un piatto che va benissimo per la domenica, o magari una sera che abbiamo amici a cena, insomma un piatto da provare! Questi involtini possiamo accompagnarli in mille modi, con i piselli, con una verdura ripassata, con l’insalata mista, oppure con delle buonissime patate al forno, insomma stanno bene con qualsiasi contorno.
Ingredienti 8 involtini
- fettine di manzo (Circa 8 fette tagliate fine)
- mortadella con pistacchi
- vino bianco
- cipolla bianca
- olio extravergine d’oliva
- burro
Preparazione
Come prima cosa saliamo le fettine di .manzo, tagliamo a metà le fette di mortadella (,in modo che con una fetta di mortadella ci facciamo due involtini).
Mettiamo le mortadella nella fettina, arrotoliamo e chiudiamo con uno stuzzicadenti.
In una padella antiaderente con bordo alto metto olio non tantissimo, e ci metto la cipolla tagliata fina a soffriggere. Aggiungere il burro e gli involtini. Facciamo rosolare bene a tutti i lati e aggiungiamo il vino copriamo con un coperchio e lasciamo cuocere per circa 20 minuti, girando di tanto in tanto gli involtini.
Se vogliamo addensare il succo di cottura possiamo aggiungere mezzo cucchiaino raso di farina e giriamo.
A questo punto possiamo servire caldi.
Qui sono andati a ruba, io ho considerato un paio a persona.
