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Speciale ricette con le fave

Se amate le fave non potrete non provare queste 10 ricette facilissime e colorate. In questo speciale dedicato a questo legume primaverile troverete ricette che ne mettono in risalto il sapore delicato e particolare. Con questo delizioso legume potremo realizzare primi saporiti, contorni, secondi, torte salate, zuppe e creme sfiziose e colorate, per occasioni speciali, tempo libero, picnic, ecc…

Menù con le fave

Couscous con asparagi e fave

Couscous con asparagi e fave

Il couscous con asparagi e fave é un primo piatto primaverile ricco di verdure di stagione. E’ leggero, molto fresco, gustoso e colorato. E’ adatto alle giornate calde, per un picnic o come pranzo da lavoro. Può essere arricchito con tutti gli ingredienti o verdure che ci piacciono e va… Continua
Crema di fave con yogurt greco

Crema di fave con yogurt greco

Se vi piacciono le fave, provate questa delicata e leggera crema con fave fresche e yogurt greco. Saporita, facilissima, pronta in pochi minuti, da utilizzare come condimento per insalate, pasta, carne o pesce; oppure per farcire tartine per aperitivi e antipasti, tramezzini, piadine, muffins salati, ecc… Continua

Panbrioche ripieno di fave pancetta e pecorino

Panbrioche ripieno di fave pancetta e pecorino

Il panbrioche ripieno di fave, pancetta e pecorino é un soffice e sfizioso rustico senza uova ricco e gustoso. E’ molto facile, adatto ad essere servito come antipasto, nei buffet e con gli aperitivi, riducendo le dimensioni; oppure possiamo prepararlo per un picnic o una gita fuori porta. La sua… Continua
Insalata primavera con fave fresche

Insalata primavera con fave fresche

L’insalata primavera con fave fresche é una ricco e sfizioso contorno con verdure di stagione da preparare per accompagnare pietanze fritte o piatti a base di carne e pesce sia arrosti che lessi. E’ perfetta anche come pranzo al sacco leggero e stuzzicante da gustare a lavoro o in un… Continua
Tramezzini al forno con mozzarella e crema di fave

Tramezzini al forno con mozzarella e crema di fave

Sfiziosi e stuzzicanti, i tramezzini con provola affumicata e crema di fave sono straordinariamente saporiti, ottimi per uno spuntino veloce, da lavoro o per una cena in compagnia. Dopo essere stati farciti, vengono passati per qualche istante nel forno per far sciogliere il formaggio e renderli ancor più buoni. La… Continua
Panini con crema di fave e noci e ricotta salata

Panini con crema di fave e noci e ricotta salata

Voglia di un tramezzino che sia sfizioso, facilissimo, veloce da realizzare e diverso dal solito? Panini con crema di fave e noci, ricotta salata e foglie di insalata, stuzzicanti, buonissimi e assolutamente non pesanti. Prepariamoli per un pranzo al sacco, per un buffet o per una gita fuori porta.
Garganelli con crema di fave e sgombro

Garganelli con crema di fave e sgombro

E’ tempo di fave, perciò diamo libero sfogo alla nostra fantasia, utilizzando questo saporito legume per preparare piatti saporiti e anche salutari. Oggi li ho abbinati allo sgombro, un pesce azzurro di notevole importanza dal punto di vista alimentare, dato che è ricco di grassi “omega 3” che fanno tanto… Continua
Gnocchetti sardi con fave e salsicce

Gnocchetti sardi con fave e salsicce

Gli gnocchetti sardi freschi con fave e salsicce sono succulenti, facilissimi, perfetti per un’occasione importante o per il pranzo della domenica. Le fave si abbinano bene con il gusto rustico delle salsicce fresche; il pecorino romano, invece, aggiunge quel pizzico in più che completo il piatto e lo rende ancor… Continua
Quiche con fave pancetta e pecorino

Quiche con fave pancetta e pecorino

Le quiche sono torte salate della tradizione francese, realizzate con una base di pasta brisèe o sfoglia, ed un ripieno sempre vario e stuzzicante a cui si aggiunge un composto di uova e panna acida. Sono saporite, ricche, perfette come idea svuota frigo, per un picnic o per una cena… Continua

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