Alzi la mano chi non ama le patate al forno? Si tratta di un contorno buonissimo, stuzzicante, sfizioso, che piace sia ai piccoli che ai grandi e facilissimo da realizzare. Le patate al forno con spezie sono croccanti fuori e morbide dentro e le spezie le rendono ancora più invitanti e profumate. Questa ricetta non contiene glutine né lattosio e né uova, per cui può essere gustata anche da chi non può mangiare alimenti che li contengono. Inoltre, le patate cucinate in questo modo sono ideali anche per chi non può o non ama mangiare pietanze fritte. Le patate al forno con spezie accompagnano egregiamente gli arrosti, pizze, focacce e fritti.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
1) Accendiamo il forno e impostiamo la temperatura al massimo.
2) Laviamo le patate con la buccia. Peliamole, tagliamole a spicchi e mettiamole in una pirofila capiente.
3) Laviamo e tritiamo molto finemente le spezie; con una metà del mix massaggiamo gli spicchi di patate per farli insaporire per bene.
4) Condiamo con olio, sale e pepe, secondo i nostri gusti, irroriamo col vino, massaggiamo ancora gli spicchi ben bene, facendo in modo che tutti gli aromi e i condimenti si distribuiscano uniformemente.
È importante che gli spicchi non siano sovrapposti per ottenere una speziatura e una cottura uniformi.
5) Spolverizziamo le patate con la restante metà del mix di spezie e inforniamo la teglia sul ripiano più basso del forno per circa 25/30 minuti (controllate di tanto in tanto, perché i tempi di cottura variano da forno a forno). Durante la cottura gli spicchi non debbono essere girati.
Le patate al forno con spezie sono pronte quando si infilzeranno perfettamente.
Bon appetit
Dosi variate per porzioni
Carissima… ti invito nel mio blog a ritirare se ti fa piacere il Lovely blog award che ti ho assegnato! Buona giornata!
http://ilnuovopiaceredeisensi.altervista.org/plumcakes-al-cioccolato-al-latte/
Grazie mille carissima Paola per aver pensato al mio blog. Vengo subitoooo