Gli gnocchi di ricotta senza uova sono facilissimi e veloci da realizzare. Sono leggeri, gustosi e si abbinano…
Gnocchi di patate al forno con asparagi e tanta provola affumicata filante, un primo piatto molto invitante, dal…
I tagliolini freschi alla contadina sono un succulento primo piatto molto appetitoso e facile da preparare. E' una…
Gli gnocchi di patate con farina integrale sono una mia personale rivisitazione di un classico della nostra cucina.…
I garganelli sono un tipo di pasta rigata tipico dell’Emilia Romagna, che si ottiene arrotolando dei piccoli quadrati…
I maltagliati di grano duro integrale si sposano perfettamente con i legumi. Io ho utilizzato, in questo caso,…
Avete mai provato la pasta fresca all’uovo fatta solo con semola rimacinata di grano duro? Io la trovo…
Il primo piatto che vorrei proporvi oggi ha come protagonista gli gnocchi di patate e farina di castagne…
Avete mai assaggiato gli gnocchi preparati con farina di castagne? A mio parere hanno un sapore unico, delicatamente…
Oggi parliamo di pasta fresca all’uovo preparata con farina di castagne, in particolare delle pappardelle e delle tagliatelle.…