Creme & Salse dolci/salate - Miele farina & fantasia

Febbraio 26, 2019 2

Sanguinaccio al cioccolato. Ricetta facile di carnevale

Il sanguinaccio al cioccolato é una crema dolce dalla consistenza fluida, che, fino a qualche decennio fa, aveva come ingrediente principale il sangue fresco di maiale, da cui deriva il nome di questa preparazione. Per fortuna negli ultimi tempi il sangue di maiale é stato eliminato e ora lo si... Continua »

Gennaio 29, 2019 0

Salsa allo yogurt greco con arance e spezie

La salsa allo yogurt greco con arance e spezie é il dressing ideale per condire in modo leggero e gustoso uova sode, crudité e insalate; oppure pesci e carni bianche grigliate o lessate. Gli ingredienti fondamentali di questa squisita ma delicata salsa sono lo yogurt greco e le arance a... Continua »

Gennaio 28, 2019 0

Crema al cioccolato pronta in 5 minuti

E' golosissima e pronta in soli 5 minuti, è la crema al cioccolato più facile e veloce che abbiate mai preparato. Non contiene uova, non necessita di cottura e bastano solo 3 ingredienti per realizzare una crema morbida, perfetta per dessert al cucchiaio, farciture, decorazioni o topping per... Continua »

Gennaio 8, 2019 0

Croissant salati con crema al salmone

I croissant salati con crema al salmone affumicato sono dei deliziosissimi stuzzichini per un pranzo al sacco veloce e gustoso, oppure da servire sia in un buffet sia per accompagnare gli aperitivi. Si preparano in pochi minuti e sono molto... Continua »

Dicembre 21, 2018 0

Uova sode ripiene.Ricetta antipasto

Le uova sode ripiene sono un saporito e facile antipasto, ideale da servire nelle occasioni speciali o per accompagnare la pizza del sabato sera. Il ripieno delle nostre uova ha come ingrediente principale i tuorli sodi. La salsa ottenuta può essere utilizzata anche per accompagnare verdure, fritti, bolliti di carne o... Continua »

Dicembre 4, 2018 0

Dessert con banane muesli e cioccolato

Banane troppo mature? Possiamo smaltirle preparando un soffice plumcake, il bananabread, oppure un dessert al cucchiaio con muesli e cioccolato. Si tratta di un dolcetto facilissimo e molto veloce da realizzare. Questo delizioso dessert presenta due consistenze, quella croccante del muesli e del cioccolato fondente e quella morbida ed avvolgente... Continua »

Dicembre 1, 2018 0

Vol au vent con crema all’erba cipollina e uova di pesce

Realizzare un antipasto raffinato, coreografico e squisito con pochi ingredienti è possibile, è facile e anche veloce. Oggi vi propongo i vol au vent ripieni di deliziosa crema all'erba cipollina, decorati con uova di pesce, ossia il succedaneo del caviale. Possiamo scegliere fra le uova di lompo, di salmone, di... Continua »

Novembre 6, 2018 0

Crema di ricotta e olive conciate

Ci vogliono solo due ingredienti per preparare la crema di ricotta e olive conciate. Si tratta di una ricetta facile e veloce, pronta in pochi minuti, saporita, ideale come condimento per carne e pesce alla piastra o bolliti; oppure per preparare buffet e aperitivi sfiziosi e gustosi. Le olive conciate... Continua »

Ottobre 30, 2018 0

Crostata al cioccolato e zucca

Zucca, spezie e cioccolato fondente, un connubio che mi piace molto e che ho utilizzato in questo delizioso dolce bicolore. La crostata alle due creme, quella di zucca e quella al cioccolato, è un raffinato e golosissimo dessert da portare in dono, da servire in un buffet di dolci o... Continua »

Ottobre 17, 2018 0

Salsa al vino rosso e spezie per barbecue

La salsa al vino rosso e spezie é una preparazione facile e veloce da preparare, molto aromatica e dal gusto corposo, che ben si sposa con il sapore deciso degli arrosti e dei formaggi molto stagionati. E' un ottimo condimento da preparare anche all'ultimo momento e si può servire sia... Continua »