Quattro idee dolci e salate, super golose, appetitose e stuzzicanti per realizzare un romantico brunch insieme alla nostra “dolce metà”. Cominciamo con un cappuccio d’orzo e cacao dal profumo irresistibile, senza caffeina, da sorseggiare a tutto relax. Passiamo alla parte salata, rappresentata degnamente da una coppia di piadine, ovviamente a forma di cuore, da farcire a piacere, oppure come quelle nella foto con insalata, pomodori e prosciutto crudo. Se invece desideriamo una pietanza più sostanziosa, ecco gli involtini di verza con riso e speck, facili facili ma tanto appetitosi e per niente pesanti. Dulcis in fundo, è proprio il caso di dirlo, concludiamo il nostro brunch con le tortine al cacao, cosi morbide che si sciolgono in bocca, anch’esse rigorosamente a forma di cuore, ricoperte da panna fresca e frutti di bosco. Tutte le ricette possono essere preparate anche con largo anticipo, per avere più tempo libero da dedicare a noi stessi.
Felice San Valentino
da Gabriella di
Miele farina & fantasia
Aromatico e corroborante, il cappuccio d’orzo e cacao è una preparazione a base di latte, orzo e cacao amaro. Questa deliziosa bevanda si può sorseggiare, senza sensi di colpa, in qualsiasi momento della giornata perché è anche priva di caffeina. Perfetta per concludere un pranzo o una cenetta romantica.
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Le piadine senza grassi sono una mia personalissima rivisitazione della ricetta tradizionale che, invece, prevede l’uso dello strutto. In questa versione uso il latte che dona una buona morbidezza all’impasto, facendo sì che restino tali anche dopo parecchie ore. Si preparano in meno di mezz’ora e sono utilissime quando si…
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Gli involtini di verza ripieni di riso e speck sono saporiti e sfiziosi, molto facili, ideali per un pranzo finger food all’impiedi, per un tete a tete o una scampagnata.
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Per festeggiare il giorno più romantico dell’anno, cominciamo dalla colazione con le tortine al cacao e frutti di bosco. Si tratta di coreografici e raffinatissimi dolcetti a forma di cuore, molto morbidi e facili da realizzare. Profumatissimi, grazie al connubio perfetto tra cacao e arancia, golosi, potremo prepararli anche come…
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