Crema di fave con gamberi

Crema di fave con gamberi

La crema di fave e gamberi é una squisita e facilissima ricetta molto profumata, da servire sia come entrée in un pranzo importante e chic sia come piatto unico e leggero, adatto anche alla cena. Questa pietanza si può gustare sia calda che fredda e non richiede particolari utensili o... Continua »
Tortano napoletano.Ricetta di famiglia

Tortano napoletano.Ricetta di famiglia

Il tortano napoletano é una torta rustica lievitata, tipica della tradizione gastronomica pasquale napoletana, ripiena di salumi, formaggi, uova sode, sugna, pepe e ciccioli. E' una vera e propria esplosione di gusto, una leccornia a cui non si può rinunciare. Come dicevo, si prepara solitamente a Pasqua per gustarla il... Continua »
Pasquetta vegetariana.10 Idee gustose

Pasquetta vegetariana.10 Idee gustose

Avete amici o parenti vegetariani e desiderate preparare un menù ad hoc per la classica gita fuori porta di Pasquetta? In questa pagina ho raccolto dieci ricette rustiche vegetariane che accontenteranno tutti, molto gustose, facili e che possono anche essere preparate con largo anticipo. Sono deliziose, colorate, stuzzicanti e, soprattutto,... Continua »
Sciroppo di arance fatto in casa

Sciroppo di arance fatto in casa

Lo sciroppo di arance fatto in casa é una preparazione facilissima e anche piuttosto veloce da realizzare, per creare squisite bevande o bagne per torte. Con questa ricetta possiamo realizzare deliziose e sane aranciate frizzanti senza coloranti, senza conservanti e con vero succo d'arancia con cui stupire e deliziare i... Continua »
Crema di liquore di kumquat

Crema di liquore di kumquat

I frutti di kumquat sono carnosi, succulenti, profumatissimi e molto dolci. Con essi si possono preparare marmellate, gelatine, creme e liquori. Oggi vorrei proporvi proprio un liquore ricavato dalle bucce di questo frutto. La preparazione della crema di liquore di kumquat è molto semplice e vi richiederà poco tempo. Dopo... Continua »
Fette biscottate bicolori senza uova

Fette biscottate bicolori senza uova

Soffice, profumato e delizioso, il panbrioche bicolore è realizzato con lievito naturale, non contiene uova ed è facilissimo. Piacerà a tutta la famiglia, soprattutto ai bambini. Potremo realizzare deliziosi sandwiches dolci, per la scuola o per il tempo libero, con frutta fresca, marmellata, crema di nocciole; oppure potremo preparare i... Continua »
Biscottini al cacao senza uova

Biscottini al cacao senza uova

I biscottini al cacao sono una deliziosa dolcezza realizzata senza uova. Sono facili, perfetti sia come pasticcini da servire a fine pasto col caffè o col tè sia come idea regalo golosa e raffinata. Possono essere presonalizzati in base ai nostri... Continua »