Risotto con piselli e speck

Risotto con piselli e speck

Il risotto con piselli e speck é molto saporito e semplice da preparare. Possiamo realizzarlo per il pranzo della domenica o quando abbiamo ospiti. La birra chiara utilizzata per sfumare e lo speck conferiscono un nota rustica a questo ricetta dal sapore comunque delicato. Si possono usare sia piselli freschi... Continua »
Garganelli con crema di cavolfiore e pane croccante

Garganelli con crema di cavolfiore e pane croccante

Mangiare sano e con gusto si può e questo piatto vegetariano ne é la prova. I garganelli con crema di cavolfiore e pane croccante sono uno squisito primo realizzato con ingredienti molto semplici e alla portata di tutti. E' facile, piuttosto veloce, molto saporito, grazie alla presenza dei pomodori secchi... Continua »
Salsa allo yogurt greco con arance e spezie

Salsa allo yogurt greco con arance e spezie

La salsa allo yogurt greco con arance e spezie é il dressing ideale per condire in modo leggero e gustoso uova sode, crudité e insalate; oppure pesci e carni bianche grigliate o lessate. Gli ingredienti fondamentali di questa squisita ma delicata salsa sono lo yogurt greco e le arance a... Continua »
Crema al cioccolato pronta in 5 minuti

Crema al cioccolato pronta in 5 minuti

E' golosissima e pronta in soli 5 minuti, è la crema al cioccolato più facile e veloce che abbiate mai preparato. Non contiene uova, non necessita di cottura e bastano solo 3 ingredienti per realizzare una crema morbida, perfetta per dessert al cucchiaio, farciture, decorazioni o topping per... Continua »
Arancini napoletani con provola affumicata.Ricetta di famiglia

Arancini napoletani con provola affumicata.Ricetta di famiglia

Gli arancini napoletani o "palle di riso" sono, insieme ai "panzarotti" di patate,  uno dei tanti must della rosticceria napoletana. Sono una vera squisitezza e possono avere ripieni diversi, a seconda del gusto e della fantasia. Sono molto facili da realizzare, anche se bisogna "sporcarsi" le mani, ma ne vale... Continua »
Zuppa di verdure con legumi e cereali

Zuppa di verdure con legumi e cereali

La zuppa di verdure con legumi e cerali é una corroborante minestra, profumata di rosmarino, da gustare calda quando i primi freddi fanno capolino. E' una zuppa molto facile da realizzare e si presta bene anche per consumare verdure e ortaggi che altrimenti giacerebbero sconsolati in frigo, nell'attesa di una... Continua »
Bonbon senza cottura con scorzette d’arancia

Bonbon senza cottura con scorzette d’arancia

San Valentino si avvicina ed ecco i bonbon alle scorzette d'arancia e riso soffiato da donare alle persone a noi più care. Sono strepitosi, facilissimi, morbidi al punto giusto, non hanno bisogno di cottura e non contengono uova. Possono essere preparati anche con largo anticipo, poichè più riposano più gli... Continua »
Quiche con porri e pancetta

Quiche con porri e pancetta

La quiche con porri e pancetta è una torta salata molto profumata, gustosa, nonostante la semplicità degli ingredienti. Il porro ha un profumo molto piacevole, perfetto per rendere ancor più stuzzicante questa deliziosa preparazione. Pronta in poco più di mezz'ora, la quiche con porri e pancetta è perfetta come idea... Continua »
Vellutata di zucca alle spezie

Vellutata di zucca alle spezie

Corroborante, aromatica, cremosa e buonissima, é la vellutata di zucca, un comfort food facilissimo da realizzare e perfetto per le fredde serate d'inverno. Oltre ad essere buonissima, la vellutata di zucca, grazie alle spezie che la insaporiscono, é anche molto salutare e leggera. La curcuma e lo zenzero, infatti, sono,... Continua »
Tortine glassate ripiene di marmellata

Tortine glassate ripiene di marmellata

Le tortine glassate ripiene di marmellata d'arance sono dei golosissimi dolcetti che si sciolgono letteralmente in bocca. La glassa morbidissima di cioccolato fondente racchiude una pasta al cacao soffice, impreziosita da un velo di marmellata d'arance amare. Le tortine, grazie alle piccole dimensioni, possono essere realizzate per una festa per bambini,... Continua »