Babà rustico napoletano

Babà rustico napoletano

Il babà rustico é la versione salata del famoso e tradizionale dolce napoletano. Si tratta di una ricetta salata a pasta lievitata, morbida e meno spugnosa, realizzata con lievito di birra e farcita con salumi e formaggi. E’ molto saporito, con un profumino irresistibile, perfetto per cene fredde, antipasti, scampagnate... Continua »
Muffins al caffè e cioccolato

Muffins al caffè e cioccolato

I muffins al caffè e cioccolato sono il modo migliore per cominciare la giornata. Il connubio caffé e cioccolato é uno dei miei preferiti, non solo per il gusto ma anche per il profumo che sprigionano. Sono dolcetti soffici e facilissimi, perfetti per ogni momento della giornata e comodi da... Continua »
Crostoni con asparagi e prosciutto

Crostoni con asparagi e prosciutto

I crostoni con asparagi e prosciutto sono appetitosi finger food molto facili da realizzare. Sono perfetti per un apericena, nei buffet o come appetitoso stuzzichino da accompagnare alla pizza. Con pochi ingredienti e in poco tempo, possiamo creare crostoni sfiziosi e insoliti. Consiglio di usare il pane del giorno prima,... Continua »
Torta moretta di krikrira

Torta moretta di krikrira

La  torta moretta é un morbido e goloso dolce al cacao, perfetto sia come base per torte farcite e decorate sia per la colazione e la merenda. Per la facilità e la velocità con cui si prepara, é una valida alternativa al classico pan di spagna. Questa meravigliosa torta non... Continua »
Polenta in carrozza

Polenta in carrozza

La polenta in carrozza é uno stuzzichino molto ricco e succulento, ripieno di prosciutto cotto e provola affumicata. E’ la ricetta perfetta da preparare nelle occasioni di festa, nei buffet o come accompagnamento alla pizza. E’ facile, appetitoso, ideale per smaltire gli avanzi di polenta. Consiglio di preparare la polenta... Continua »
Torta salata con melanzane e salsa allo speck

Torta salata con melanzane e salsa allo speck

La torta salata con melanzane e salsa allo speck é una ricetta rustica molto saporita e aromatica. E’ perfetta per il tempo libero,  per una cena fra amici e anche in un buffet, come antipasto e per accompagnare aperitivi. La maggiorana (che ben si sposa con le melanzane) e la... Continua »
Pasticcini salati sfogliati senza uova

Pasticcini salati sfogliati senza uova

I pasticcini salati sono degli sfiziosi finger food senza uova, saporiti e molto profumati, perfetti per allietare antipasti, buffet o accompagnare gli aperitivi. Sono molto facili, personalizzabili nella forma e negli aromi e possono anche essere preparati il giorno prima. Accompagnateli con questa veloce e squisita salsa di yogurt greco... Continua »
Gnocchi su crema di zucca con funghi e pancetta

Gnocchi su crema di zucca con funghi e pancetta

Gli gnocchi su crema di zucca con funghi e pancetta sono colorati, saporiti e profumati. Si tratta di un primo piatto unico sostanzioso, ma per niente pesante. Possiamo realizzarlo per festeggiare un’occasione speciale, per il pranzo domenicale e così via. E’ molto facile e può essere personalizzato secondo i nostri... Continua »
Pane con farina di mais e patate

Pane con farina di mais e patate

Il pane con farina di mais e patate è morbido e perfetto per accompagnare il salato e il dolce. E’ facile prepararlo e vi conquisterà immediatamente col suo sapore unico. Le patate conferiscono la giusta morbidezza e umidità all’impasto, rendendolo leggero, non pesante. Il metodo di cottura utilizzato é quello... Continua »