Pasticcini al cioccolato

Pasticcini al cioccolato

I pasticcini al cioccolato sono dei facili e veloci dolcetti senza uova da realizzare ogni qual volta abbiamo voglia di sgranocchiare qualcosa di goloso oppure per accompagnare il caffé del pomeriggio e come idea regalo. Per la velocità con cui si possono preparare, inoltre, questi pasticcini sono un perfetto dessert... Continua »
Torta salata con radicchio e prosciutto

Torta salata con radicchio e prosciutto

La torta salata con radicchio e prosciutto è una ricetta rustica molto saporita e morbida, da preparare in occasione di cene tra amici, buffet per feste, scampagnate; oppure possiamo servirla come antipasto. E’ ottima sia come salvacena che svuotafrigo. Questa ricetta é, infatti, una gustosa e facilissima soluzione per una... Continua »
Crostata con crema di ricotta alla nutella

Crostata con crema di ricotta alla nutella

La crostata con crema di ricotta alla nutella é un morbido guscio di pasta frolla ripieno di una golosissima e profumata crema. E’ un dolce che piacerà a tutta la famiglia e che può essere preparato per tutte le occasioni importanti, per le feste dei bambini e così via. E’... Continua »
Reginelle palermitane.Biscotti tipici

Reginelle palermitane.Biscotti tipici

Avete mai assaggiato le “reginelle” palermitane? Sono dei deliziosi, friabili e facilissimi biscotti ricoperti di semi di sesamo che gli conferiscono un profumo ed un sapore unici. Possiamo sgranocchiarli a colazione o nel tempo libero, insieme ad un buon caffé.  Qui troverete la ricetta originale che mi ha fatto scoprire... Continua »
Pesto di verza ai pistacchi

Pesto di verza ai pistacchi

Il pesto di verza ai pistacchi ci dà la possibilità di gustare quest’ortaggio in un modo diverso dal solito. E’ una preparazione molto saporita, leggera e dal gusto delicato. Può essere utilizzata per creare deliziose tartine da buffet, per farcire torte salate, tramezzini, bruschette; oppure per accompagnare piatti a base... Continua »
Zuppa di cipolle al pomodoro di casa mia

Zuppa di cipolle al pomodoro di casa mia

La zuppa di cipolle al pomodoro di cui vorrei parlarvi oggi é uno di quei piatti semplici, fatti di pochi ingredienti che uniti insieme creano una pietanza dal sapore straordinario, per niente pesante, completamente vegetariana e che oggi chiameremmo “comfort food”, ossia cibo che coccola chi lo gusta, che evoca... Continua »
Marmellata di pompelmi fatta in casa

Marmellata di pompelmi fatta in casa

La marmellata di pompelmi é aromatica ed é caratterizzata da un delicato retrogusto amarognolo che non dispiace affatto. Può essere gustata a colazione, a merenda, per farcire crostate, torte, gelati; oppure possiamo utilizzarla in ricette salate per creare piatti insoliti ma saporiti, accompagnando formaggi freschi o stagionati dal sapore forte... Continua »
Torta integrale con amaretti e ricotta

Torta integrale con amaretti e ricotta

La torta integrale con amaretti e ricotta é un soffice dolce da dessert o da colazione, molto profumato e goloso. Grazie alla presenza della ricotta e, soprattutto, degli amaretti nell’impasto, il profumo ed il sapore di questo dolce richiamano il gusto della famosissima torta caprese. Gustatela sorseggiando un’aromatica e calda... Continua »
Garganelli al tonno affumicato

Garganelli al tonno affumicato

I garganelli al tonno affumicato sono un primo piatto molto saporito, facile e veloce, da preparare sia nelle occasioni importanti sia per la quotidianità. Il tonno affumicato è aromatico, molto saporito e ben si sposa con il pesto di prezzemolo e la granella di nocciole che, oltre a stemperare l’amaro... Continua »
Fusilli freschi al pesto di pomodori e zucchine

Fusilli freschi al pesto di pomodori e zucchine

I fusilli freschi al pesto di pomodori secchi e zucchine sono un piatto del riciclo, preparato per smaltire in modo saporito e diverso dei pomodori secchi sott’olio e delle olive nere. E’ cosi gustoso che possiamo proporlo sia per il pranzo della domenica sia come primo veloce per ospiti improvvisi.... Continua »