Fusilli freschi mare e terra

Fusilli freschi mare e terra

I fusilli freschi mare e terra sono un saporito piatto in cui il profumo ed il sapore dei funghi champignon si uniscono, senza coprirlo, al delicato sapore dei cocci, detti anche gallinelle di mare, creando un primo di pesce raffinato, profumato, molto facile, da preparare nelle occasioni importanti, nel pranzo... Continua »
Focaccia al cocco e nutella

Focaccia al cocco e nutella

La focaccia al cocco e nutella é una ricetta che entusiasmerà tutta la famiglia. Si tratta di un soffice e facile lievitato ripieno di golosa nutella. E’ una ricetta pensata per i bambini, ma si rivela un’ottima soluzione anche per quelle occasioni in cui vogliamo concederci una golosa coccola. Il... Continua »
Frittelle di cavolfiore

Frittelle di cavolfiore

Le frittelle di cavolfiore sono morbide e squisite. Possiamo inserirle nel menù di un buffet salato, come antipasto o nel fritto all’italiana. Sono sfiziose, molto facili da preparare e possono essere personalizzate a seconda dei gusti e delle occasioni. Possiamo realizzarle, inoltre, per consumare del cavolfiore lesso avanzato. Ingredienti 250... Continua »
Scialatielli al baccalà

Scialatielli al baccalà

Gli scialatielli al baccalà sono molto facili da realizzare. Si tratta di un primo piatto di pesce saporito, aromatico, da preparare anche nelle festività o nelle occasioni speciali. Grazie alla velocità con cui cuociono sia la carne del baccalà che i pomodorini, il sugo degli scialatielli si può realizzare mentre... Continua »
Quiche con cavolfiore e formaggio

Quiche con cavolfiore e formaggio

La quiche con cavolfiore e formaggio é una torta salata insolita ma molto saporita, che farà apprezzare quest’ortaggio anche ai bambini. E’ una ricetta rustica facile, da preparare per un buffet, per una scampagnata o quando vogliamo consumare degli ortaggi avanzati. Ingredienti 1 cavolfiore di media grandezza 250 gr. di... Continua »
Torta alle pere e cacao

Torta alle pere e cacao

La torta alle pere e cacao é un ricco e goloso dolce allo yogurt, ripieno di morbide e succulenti pere al profumo di cannella. E’ una torta facilissima, adatta alla prima colazione, alla merenda o da gustare nel tempo libero, accompagnata da una buona tazza di caffé o tè. Il... Continua »
Golden milk o latte d’oro fatto in casa

Golden milk o latte d’oro fatto in casa

Il golden milk o “latte d’oro” é una squisita e aromatica bevanda naturale, a base di  pasta di curcuma, latte (vegetale o vaccino), olio e cannella. Il nome di questa deliziosa preparazione deriva dall’intensa colorazione giallo oro, dovuta proprio dalla presenza della curcuma. Ed é proprio la presenza della “curcumina”,... Continua »
Fusilli al ferretto al sugo di coccio

Fusilli al ferretto al sugo di coccio

I fusilli al ferretto al sugo di coccio sono una vera leccornia, un piatto di facile esecuzione, saporito e profumato di mare. La carne del coccio o gallinella di mare, é tenera, bianca, con un sapore delicato che piacerà a tutti. Questa ricetta é adatta alle occasioni importanti, ai giorni... Continua »
Lasagne con verdure e pancetta

Lasagne con verdure e pancetta

Le lasagne con verdure e pancetta sono un succulento e sostanzioso piatto unico, ricco e colorate, grazie alla presenza delle verdure e, soprattutto, dello zafferano. E’ una pietanza facile, che può essere realizzata in anticipo; infatti, possiamo grigliare le verdure e preparare la besciamella anche il giorno prima. Proponiamola nei... Continua »
Garganelli con vongole e gamberetti

Garganelli con vongole e gamberetti

Preparare i garganelli con vongole e gamberetti é facile ed il risultato é garantito. Si tratta di un primo piatto speciale, saporito, da realizzare in tutte le occasioni o ricorrenze. I garganelli all’uovo si sposano perfettamente anche con i sapori ed i profumi del mare; in questo caso li ho... Continua »