Crostata con farina di castagne e pere

Crostata con farina di castagne e pere

La crostata con farina di castagne e pere é un delizioso guscio di pasta frolla, preparata con una parte di farina di castagne e un goloso ripieno di frutta fresca. E’ un dolce autunnale profumato, buono per il palato e bello per gli occhi e, soprattutto, facilissimo da realizzare. E’... Continua »
Muffins con farina di mais ripieni di funghi

Muffins con farina di mais ripieni di funghi

I muffins con farina di mais e funghi sono facili da preparare e molto saporiti. La presenza della farina di mais li arricchisce e gli conferisce un gusto più rustico; mentre i funghi li rendono molto gustosi. I muffins salati, grazie alle loro piccole dimensioni, sono ideali per antipasti, buffet,... Continua »
Ragù con involtini di capra

Ragù con involtini di capra

Il ragù preparato con gli involtini di capra è molto saporito, succulento, l’ideale per il pranzo della domenica. La realizzazione di questa particolare ricetta è facile e vi consentirà di preparare un eccellente sugo con cui condire il vostro formato di pasta preferito. Gli involtini che utilizzo sono preparati direttamente... Continua »
Orzotto con funghi

Orzotto con funghi

L’orzotto con funghi é un piatto gustoso, nutriente e leggero, adatto sia al pranzo che alla cena. L’orzo é un cereale dalle molteplici virtà salutari, che può essere arricchito, personalizzato e cucinato come più ci piace. Si possono preparare zuppe e minestre da gustare calde o fredde, profumate, invitanti e... Continua »
Strudel di mele tradizionale

Strudel di mele tradizionale

Lo strudel di mele é un buonissimo e semplicissimo dolce, preparato con la pasta da strudel e un ripieno di golose mele, uvetta passa e pinoli. Tanto tempo fa mi regalarono un libro di ricette altoatesine, tra le quali spiccava prorpio la preparazione di questo delizioso strudel. Io mi sono... Continua »
Torta salata con riso e peperoni

Torta salata con riso e peperoni

La torta salata con riso e peperoni e’ una preparazione rustica semplice, versatile, ottima per cene, buffet, scampagnate e feste. E’ una pietanza saporita, facile e personalizzabile. Avevo dei peperoni da consumare e quale modo migliore di utilizzarli se non in una torta salata? Questa ricetta e’ un piatto unico,... Continua »
Tisana di alloro e anice stellato

Tisana di alloro e anice stellato

La tisana di alloro e anice stellato é una profumatisisma bevanda da sorbire quando fa freddo oppure come digestivo, ma le proprietà benefiche dell’alloro e dell’anice stellato non finiscono qui, anzi vale la pena di scoprirle tutte. Entrambe le spezie hanno un gradevole profumo e sapore. E’ una bevanda che,... Continua »
Minestra di orzo e patate

Minestra di orzo e patate

La minestra di orzo e patate é una gustosa zuppa molto facile, leggera e nutriente. Quando fa freddo le zuppe sono un vero toccasana, corroboranti, ci riscaldano e possono essere personalizzate secondo i propri gusti. I cereali oltre ad essere buoni per il palato sono anche privi di grassi e... Continua »
Olive in salamoia fatte in casa

Olive in salamoia fatte in casa

Le olive in salamoia ci permetteranno di conservare a lungo le olive appena raccolte e di poterle gustare, successivamente, come più ci piace. Dopo il periodo in salamoia potremo condirle e farcirle secondo i nostri gusti, con aglio, alloro, peperoncino, origano, limone, ecc…. Ingredienti olive fresche sale fino acqua pressini... Continua »
Zucchine farcite al forno.Ricetta vegetariana

Zucchine farcite al forno.Ricetta vegetariana

Le zucchine farcite al forno sono un contorno vegetariano molto gustoso e leggero, dato che non contengono né formaggio, carne, uova o altre proteine animali. Sono molto facili e possono essere farcite con tutto ciò che abbiamo in dispensa e in frigo. Le zucchine preparate in questo modo possono essere... Continua »