Lasagne con salmone fresco e cime di rapa

Lasagne con salmone fresco e cime di rapa

Le lasagne con salmone fresco e cime di rapa sono un delizioso primo piatto, leggero e dal sapore delicato. Sono molto facili, ottime da preparare durante le feste o come pranzo della domenica, ma soprattutto da preparare per il pranzo di Pasqua. La besciamella, profumata con erba cipollina fresca, é... Continua »
Focaccia integrale a lievitazione naturale

Focaccia integrale a lievitazione naturale

La focaccia con farina di grano duro integrale é una vera e propria bontà, profumata e con un gusto deciso, che ben si sposa con salumi, formaggi, ma anche verdure. E’ ottima per la cena del sabato sera, per una gita, scampagnata, da portare a lavoro, ecc…Possiamo mangiarla da sola... Continua »
Pane di segale a lievitazione naturale

Pane di segale a lievitazione naturale

Avete mai provato il pane di segale? Se amate i sapori rustici, pieni, allora dovete assolutamente assaggiarlo. E’ un pane che può accompagnare il dolce ed il salato senza problemi. Ne avevo sentito parlare, ma non lo avevo mai mangiato ed ero curiosa di sperimentare questo nuovo sapore. Ho comprato... Continua »
Salsa agrodolce veloce di cipolle

Salsa agrodolce veloce di cipolle

La salsa agrodolce veloce di cipolle che vorrei proporvi é una deliziosa e aromatica preparazione ideale per accompagnare sia formaggi (come Grana, pecorino, caprino e Gorgonzola) sia carni arrosto e bolliti. Si prepara facilmente ed é subito pronta all’uso. Può essere conservata anche a lungo se si osservano alcuni piccoli... Continua »
Freselle napoletane con farina integrale

Freselle napoletane con farina integrale

Avete mai gustato o preparato le tipiche freselle napoletane? Le freselle sono fatte con l’impasto del pane e, una volta cotte, vengono tagliate in due, rimesse nel forno e fatte biscottare. In questo modo si conserveranno per molto tempo e, per gustarle, sarà sufficiente bagnarle con acqua o sughi, per... Continua »
Crostata morbida con crema al cioccolato

Crostata morbida con crema al cioccolato

La crostata morbida ripiena di crema al cioccolato é un dolce realizzato con un impasto che ci permette di modellare la torta come fosse una crostata e mantenere una consistenza soffice. E’ una preparazione facilissima, versatile e che si realizza in pochi minuti. Io ho farcito la torta con della... Continua »
Cornetti mignon per buffet senza uova e burro

Cornetti mignon per buffet senza uova e burro

I cornetti mignon per buffet sono realizzati con pasta brioche preparata senza burro e senza uova. I cornetti sono facili da realizzare e possono essere utilizzati sia nelle preparazioni dolci che salate, grazie al loro sapore neutro. Sono ideali per preparare dei buffet coreografici per feste e aperitivi. Si possono... Continua »