Torta di mele morbida senza burro

Torta di mele morbida senza burro

La torta di mele morbida senza burro é un goloso e soffice dolce, adatto per la colazione, per la merenda dei nostri bambini o semplicemente quando abbiamo voglia di un dolce della tradizione che sia buono, semplice e facilissimo. La torta di mele é uno dei classici della pasticceria, soprattutto... Continua »
Gnocchi senza patate.Ricetta di famiglia

Gnocchi senza patate.Ricetta di famiglia

Avete mai assaggiato gli gnocchi fatti senza utilizzare le patate? Sono altrettanto buoni, un po’ più leggeri e digeribili e possono essere conditi con qualsiasi tipo di condimento. Gli gnocchi preparati in questa maniera sono molto facili e più veloci, dato che non dobbiamo lessare le patate. L’impasto é fatto... Continua »
Tiramisù con crema di castagne

Tiramisù con crema di castagne

Il tiramisù con crema di castagne è la mia varianta autunnale del ben più famoso tiramisù tradizionale con mascarpone e bagna al caffè. La crema che farcisce questo golosissimo dolce è fatta con farina di castagne e cioccolato fondente, una vera goduria. E’ un dolce molto soffice, facile da realizzare... Continua »
Quiche con broccoli salsiccia e mozzarella

Quiche con broccoli salsiccia e mozzarella

Oggi ceniamo con una deliziosa quiche di pasta sfoglia ripiena di broccoli, salsiccia e tanta mozzarella filante. E’ un piatto facilissimo, molto gustoso, ottimo per buffet, finger food, scampagnate, ecc… Questa saporita quiche é ottima anche come ricetta del riciclo, per smaltire verdure, carne, o formaggi. Può essere preparata anche... Continua »
Crostoni al forno con funghi e mozzarella

Crostoni al forno con funghi e mozzarella

I crostoni al forno con funghi e mozzarella possono essere preparati in occasione di un pranzo  veloce, una festa, una cena tra amici, una gita, ma anche per smaltire, in modo saporito e sfizioso, del formaggio o del pane raffermo. I crostoni sono facilissimi, veloci e possono essere personalizzati con... Continua »
Torta allo yogurt ripiena di crema di castagne

Torta allo yogurt ripiena di crema di castagne

Se avete voglia di un dolce goloso e semplice, la torta allo yogurt, ripiena di deliziosa crema di castagne, é proprio l’ideale per voi. E’ un dolce adatto al pranzo della domenica, alla colazione, merenda, pausa caffè, tè, ecc.. Vediamo che cosa ci occorre. Ingredienti per una tortiera di 26... Continua »
Tortine morbide al cocco con glassa di cioccolato.Ricetta senza burro

Tortine morbide al cocco con glassa di cioccolato.Ricetta senza burro

Le tortine morbide al cocco con glassa di cioccolato fondente sono dei soffici e golosissimi dolcetti. Sono facilissimi e non richiedono lunghi tempi di lavorazione o attrezzi da cucina particolari. Le tortine sono ottime come merenda da portare a scuola, per la colazione, o come dessert con cui accompagnare il... Continua »
Pollo allo scarpariello

Pollo allo scarpariello

Il pollo allo “scarpariello” é un succulento secondo piatto molto facile da preparare. I pezzi di pollo sono accompagnati da un delizioso condimento a base di pomodori, cipolle e basilico, che rende questo piatto ancor più gustoso. E’ una pietanza che possiamo preparare a pranzo o a cena in meno... Continua »
Baccalà e patate in umido

Baccalà e patate in umido

Il baccalà e patate in umido é una sostanziosa pietanza da gustare calda, adatta per le serate fredde e invernali. E’ facilissima da preparare e non necessita di lunghe cotture sia perché le patate vengono tagliate a pezzi sia perché la carne del baccalà impiega pochi minuti per cuocere. Può... Continua »
Scagliuozzoli di polenta fritta

Scagliuozzoli di polenta fritta

Vi piace la polenta? Allora vi piaceranno anche gli “scagliuozzoli” di polenta fritta, generalmente a forma di triangolo. Si preparano come antipasto a Natale nel fritto misto all’italiana, come contorno, per la cena del sabato sera, oppure per smaltire in modo saporito e sfizioso gli avanzi di polenta. In realtà... Continua »