Bonbon al cacao senza uova e burro. Ricetta senza cottura

Bonbon al cacao senza uova e burro. Ricetta senza cottura

I bonbon al cacao sono molto facili da preparare e sono molto golosi. Non contengono né burro né uova e non necessitano di cottura. Si possono preparare con largo anticipo, aromatizzare ed arricchire con tutto ciò che ci piace. Sono adatti in tutte le occasioni in cui desideriamo coccolarci con... Continua »
Crespelle al forno ripiene di ricotta e salsicce

Crespelle al forno ripiene di ricotta e salsicce

Le crespelle si prestano ad essere utilizzate sia nelle preparazioni salate che dolci. Oggi le ho preparate in versione salata perché le dovevo utilizzare come fossero “cannelloni” da farcire con della squisita ricotta di pecora, salsicce e besciamella fatta in casa. La besciamella, la la pastella delle crespelle e le... Continua »
Panini di farina integrale

Panini di farina integrale

Oggi parliamo della farina integrale di grano tenero, del suo meraviglioso profumo e sapore. Io amo molto il pane, panini, freselle, fatti con questa meravigliosa farina. Li preparo sia con il lievito di birra che naturale. Il procedimento e’ molto semplice e lineare e i tempi di lievitazione dipendono dal... Continua »
“Caramelle” ripiene di nutella. Ricetta dolce

“Caramelle” ripiene di nutella. Ricetta dolce

Oggi parliamo di un dolcetto molto goloso e simpatico che piacerà a grandi e piccini: “caramelle” preparate con pasta matta (una preparazione facilissima e veloce che, in genere, si usa per realizzare gli strudel) ripiene di golosa nutella. Sono facili da realizzare e gli si può dare qualunque forma. Io... Continua »
Salsa capricciosa.Ricetta base

Salsa capricciosa.Ricetta base

La salsa capricciosa é una preparazione facilissima e abbastanza veloce, che risulta ideale per accompagnare, farcire e dare un tocco in più agli antipasti, carni, pesce, fritti, tramezzini, piadine, uova, salumi, verdure crude o lesse (cime di cavolo, gambi di sedano, pomodori e tutto ciò che ci suggerisce la nostra... Continua »
Pizza di scarole fatta in casa

Pizza di scarole fatta in casa

La pizza di scarole é una ricetta rustica tipica della Campania, che si prepara tradizionalmente a Natale e a Capodanno. In realtà la si può preparare tutto l’anno ed é l’ideale per un picnic, una serata tra amici o un buffet. E’ un piatto ricco, succulento e saporito, ripieno di... Continua »