Il petto di pollo al latte è un secondo piatto dal sapore delicato e grazie a questa cottura con il latte la carne risulta molto tenera e piace a tutti grandi e piccini.
Ingredienti
Passaggi
Passare ogni fetta nella farina e togliere quella in eccesso.
Fare scaldare l’olio con il burro.
Quando è caldo mettere le fette in padella.
Lasciare rosolare ambi i lati.
Unire il timo, il sale e il pepe.
Appena si forma una leggera crosticina unire il latte dopo averci sciolto lo zafferano.
Lasciare asciugare leggermente il latte bastano pochi minuti.
Servire ancora caldo.
Dosi variate per porzioni
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