Name: Gamberoni al forno con salsa di limone
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g di gamberoni; 1 ciuffo di prezzemolo; il succo di mezzo limone; 1 1/2 tazza da caffè di vino bianco; 1 cucchiaino di pepe rosa in grani; q.b. di sale; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

I gamberoni al forno con salsa di limone, è un secondo piatto di pesce semplice da realizzare e ideale per una cena leggera.

DifficoltàMolto facile
CostoMedio
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di riposo30 Minuti
Tempo di cottura15 Minuti
PorzioniPer 4
Metodo di cotturaForno

Ingredienti

Per questa ricetta ho utilizzato una teglia rotonda antiaderente.

400 gdi gamberoni
1 ciuffodi prezzemolo
il succo di mezzo limone
¹/₂ tazza da caffèdi vino bianco
1 cucchiainodi pepe rosa in grani
q.b.di sale
2 cucchiaidi olio extravergine di oliva

Strumenti

Teglia a forma rotonda antiaderente da 26 cm
Ciotola

Preparazione

1) Innanzitutto pulire i gamberoni, togliere loro la testa, il carapace e il filo nero interno, sciacquare sotto acqua corrente e sistemare nella teglia.
2) Versare l’olio nella ciotola, unire il pepe rosa leggermente schiacciato, il sale, il vino, il prezzemolo tritato finemente e infine il succo di limone filtrato e mescolare il tutto.
3) Irrorare i gamberoni con la salsa e lasciare marinare per 30 minuti, dopodiché infornare in forno preriscaldato a 180° per 7 minuti, voltare i gamberoni e terminare la cottura per altri 8 minuti.
4) Sfornare e servire caldi.