Questo primo piatto di pasta si prepara con del semplice tonno in scatola e spinaci, semplice ma il connubio di questi due ingredienti e con l’aggiunta dello zafferano lo rende veramente buono.
Ingredienti
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100 g di spinaci (io ho utilizzato quelli surgelati)
160 g tonno sott’olio (sgocciolato)
2 filetti acciughe sott’olio
1 bustina zafferano
1 pizzico sale
3 cucchiai olio extravergine d’oliva
1 spicchio aglio
1 peperoncino piccante (secco)
300 g calamarata
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Passaggi
Dosi variate per porzioni
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