Tortelli di carnevale alla nutella, una ricetta al forno e golosissima! Ma per questa volta niente frittura! Si frigge già tantissimo a carnevale che ogni tanto possiamo risparmiarcelo… infondo questi ravioli dolci o tortelli di carnevale alla nutella sono cotti al forno e sono davvero facili da preparare! Potete farcire i tortelli di carnevale anche con la marmellata se proprio non amate la nutella 😛
Tortelli di carnevale alla nutella, ricetta al forno
INGREDIENTI (per circa 20 tortelli di carnevale alla nutella)
- 250 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 1 uovo intero
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 vanillina o vaniglia
- 1/2 bicchierino di liquore (grappa, limoncello, rum)
- Nutella per il ripieno*
*a scelta anche della marmellata
PROCEDIMENTO:
- Disporre la farina a fontana, mettere al centro tutti gli altri ingredienti: zucchero, uovo, liquore, vanillina e il lievito
- Lavorare energicamente, ottenere un panetto liscio e omogeneo
- Lasciarlo riposare 15 minuti coperto da un canovaccio
- Stendere l’impasto in un’unica sfoglia dello spessore di 3mm, ricavare dei cerchietti con uno stampo, farcirli con un cucchiaino di nutella e richiuderli a mo di tortelli o di mezzelune, sigillando bene i bordi
- Disporli sulla teglia con carta da forno e cuocerli a 180° per 15-20 minuti
- Sfornateli, cospargeteli con lo zucchero a velo e serviteli
Ecco pronti i tortelli di carnevale alla nutella cotti al forno! Sono molto simili ai ravioli dolci di carnevale ma in effetti la ricetta cambia molto… eccola qui! Per chi vorrebbe provare a preparare anche questi!
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