Spaghetti allo sgombro e pomodorini ricetta veloce

Spaghetti allo sgombro e pomodorini : una ricetta veloce e saporita! Perfetta per chi è sempre  di corsa, questi spaghetti allo sgombro e pomodorini sono un altro piatto salva pranzo: o salva cena 😉 Provate a realizzare questi Spaghetti allo sgombro e pomodorini e ditemi se vi sono piaciuti ! Vi aspetto anche sulla PAGINA FACEBOOK DI LE MEZZE STAGIONI 

Spaghetti allo sgombro e pomodorini ricetta veloce

INGREDIENTI: (per 4 persone)

  • 400 g di spaghetti 
  • 200 g di sgombro in scatola 
  • 1 scatola di pomodorini in scatola 
  • vino bianco q.b. 
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio di oliva q.b.
  • sale q.b.
  • 1 peperoncino a piacere
* Possono essere sostituiti con 300 g di pomodorini pachino freschi

PROCEDIMENTO:

  1. Mettere in una pentola capiente l’acqua per gli spaghetti e farla bollire.
  2. Intanto in una padella far dorare uno spicchio d’aglio con poco olio, a piacere potete aggiungere anche un peperoncino, a fiamma bassa per pochi minuti e poi toglierli.
  3. Aggiungere i pomodorini, salare e far insaporire a fiamma viva per 5 minuti. Sfumare con un po di vino bianco e lasciarlo evaporare bene.
  4. A questo punto unire lo sgombro, aggiustare di sale se necessario, e far cuocere per altri 10 minuti con coperchio.
  5. Cuocere gli spaghetti, scolarli al dente ed unirli al sugo di sgombro. Mantecare aggiungendo mezzo mestolo di acqua di cottura e servire caldo.

Qualche consiglio: Potete eliminare il vino se ci sono bambini o astemi! Mentre per la pasta a voi la scelta, va benissimo qualsiasi altro formato! Potete arricchire gli spaghetti allo sgombro e pomodorini con del prezzemolo fresco quando mantecate la pasta! 

Buon appetito, Anna.

 

Pubblicato da Le Mezze Stagioni

Benvenuti a tutti!! Grazie, Anna.

18 Risposte a “Spaghetti allo sgombro e pomodorini ricetta veloce”

  1. Che aspetto invitante che hanno questi spaghetti!! Verrebbe voglia di fare una forchettata anche se lo sgombro non lo mangio, pensa te 😉
    bacio Anna

I commenti sono chiusi.