Muffin all’arancia e gocce di cioccolato

Muffin all’arancia e gocce di cioccolato, una ricetta golosissima! Soffici e profumati sono perfetti per la colazione o la merenda. I muffin all’arancia e gocce di cioccolato sono anche molto semplici da preparare, genuini e salutari! Preparateli e concedetevi un momento di coccole! Se non amate il burro o siete intolleranti potete tranquillamente sostituirlo con la stessa quantità di olio di semi! E se vi piace tanto l’arancia potete anche aumentare la dose.. Ma bando alle chiacchiere e guardiamo insieme gli ingredienti che ci occorrono per realizzare questi dolcetti all’arancia e cioccolato…

Muffin all’arancia e gocce di cioccolato

INGREDIENTI: (per 15 muffin -ovviamente dipende dalla grandezza degli stampi-)

• 300 g di farina 00
• 150 ml di latte
• 130 g di zucchero
• 2 uova  intere
• 100 g di burro
• 1 arancia succo e buccia
• 1 bustina di lievito per dolci
• 100 g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

1. Lavare l’arancia, asciugarla. Grattugiare la buccia e ricavarne anche il succo
2. Con una frusta lavorare le uova con lo zucchero
3. Aggiungerci il latte, il burro fuso, il succo dell’arancia e la buccia grattugiata e lavorare l’impasto, sino ad ottenere un composto fluido e privo di grumi
4. Unire la farina con il lievito setacciato e mescolare il tutto facendo incorporare per bene la farina ai liquidi
5. Solo alla fine aggiungere le gocce di cioccolato e mischiare con una spatola o un cucchiaio di legno.
6. Preriscaldare il forno a 180°
7. Imburrare e infarinare gli stampini per muffin oppure inserire all’interno l’apposito pirottino evitando di imburrare
8. Riempire i 3/4 del pirottino e infornare a 180° per 15-20 minuti circa. Ma fate sempre la prova stecchino! 
9. Toglieteli dal forno e lasciateli intiepidire prima di servire

Ecco pronti i muffin all’arancia e gocce di cioccolato! Servitevi pure… Alla prossima ricetta! 

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