Girelle salate di tramezzini con prosciutto cotto e philadelphia, un’idea carinissima per buffet, aperitivi o antipasti. Le girelle salate possono essere farcite come più vi piace e preparare in anticipo senza alcun problema. Io le ho preparate in tema natalizio e le ho servite su un piatto da portata creando un alberello di natale e sono piaciute a tutti. E ho approfittato per rifare anche i Biscotti salati alle olive nere qui trovi la ricetta.
Ingredienti
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4 fette Pane per tramezzini
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200 g Prosciutto cotto a fette
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150 g Formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
Preparazione
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Girelle salate di tramezzini
Per preparare le girelle salate innanzitutto dovete accertarvi di avere la pellicola per alimenti perché servirà per chiudere!
Su un piano di lavoro stendere ogni fetta di pane per tramezzini con un matterello in modo da assottigliarle ed eliminare lo spessore. Una volta fatto questo passaggio, spalmare su ogni fetta di pane il formaggio (tipo philadelphia) e poi disporre sopra le fette di prosciutto cotto. Arrotolare ogni fetta su se stessa partendo dal lato corto, facendo una leggera pressione.
Avvolgere ogni rotolino di pane nella pellicola per alimenti ben stretta. Riporre in frigorifero e far riposare almeno un’ora. (In più occasioni mi sono avvantaggiata e li ho preparati il giorno prima e si mantengono perfettamente!)
Riprendere i rotolino di pane e delicatamente eliminare la pellicola. Tagliare ogni rotolino a fette. Otterrete 6 girelle salate per ogni rotolino!
Trasferire le girelle salate su un piatto da portata e servire!
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Qualche consiglio
Potete ovviamente variare il ripieno delle girelle! Vi lascio qualche idea: salame e maionese, Verdure grigliate e formaggio, salmone affumicato e philadelphia. L’importante è sigillare bene il pane con la pellicola e lasciarlo poi in frigorifero minimo un’ora! Come vi dicevo sopra, potete tranquillamente preprare i rotolino il giorno prima e tagliarli a fette prima di servire.
