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Biscotti con gocce di cioccolato senza burro

Biscotti con gocce di cioccolato senza burro facilissimi! Si, perché questi biscotti con gocce di cioccolato senza burro si preparano impastando tutto in una ciotola, si da la forma e si inforna. Più veloce a scrivere la ricetta dei biscotti che a farli, ve lo garantisco! Ieri, qui era nuvoloso e a noi è venuta una voglia matta di biscotti al cioccolato ma non avevo voglia di risporcare tutto, così ho sperimentato e il risultato è stato talmente soddisfacente che vi ho scritto subito la ricetta dei biscotti con gocce di cioccolato senza burro.

biscotti con gocce di cioccolato senza burro
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni20
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1Uovo (medio)
  • 250 gFarina tipo 1 (o farina 00)
  • 100 mlOlio di semi
  • 150 gZucchero
  • 1 bustinaVanillina (o essenza alla vaniglia)
  • 100 gGocce di cioccolato
  • 8 gLievito in polvere per dolci (mezza bustina)

Preparazione Biscotti con gocce di cioccolato senza burro

  1. Preparate una teglia grande ricoperta da carta da forno e preriscaldate il forno a 180°.

    In una ciotola mescolate qualche minuto con un cucchiaio o una frusta a mano l’uovo con l’olio di semi e lo zucchero. Quando risultano ben amalgamati aggiungeremo mano la farina, la vanillina e il lievito per dolci.

    Mescolate il tutto sino ad ottenere un impasto molto morbido ed omogeneo. Aggiungere in ultimo le gocce di cioccolato e impastate nuovamente per farle amalgamare all’impasto.

    Formare delle palline d’impasto, non troppo grandi, e sistematele sulla teglia, leggermente distanziate tra loro. Infornate i biscotti con gocce di cioccolato senza burro e cuocere per 15 minuti circa a 180° statico, o comunque sino a doratura.

    Sfornate e lasciate raffreddare bene prima di servire. Conservate i biscotti in un contenitore a chiusura ermetica, o di latta ben chiuso!

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Biscotti con gocce di cioccolato senza burro Bimby

  1. Mettere nel boccale l’uovo, lo zucchero e l’olio di semi e lavorare 10 secondi velocità 10. Aggiungere la farina, la vanillina e il lievito per dolci e azionare per 30 secondi velocità 5. Unire le gocce di cioccolato 15 secondi, antiorario, velocità 3.

    Formare le palline, metterle in una teglia rivestita da carta da forno, distanziandole leggermente. Cuocere in forno statico, preriscaldato, a 180° per 15 minuti.

    Lasciare raffreddare leggermente i biscotti con gocce di cioccolato bimby prima di servire.

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Pubblicato da Le Mezze Stagioni

Benvenuti a tutti!! Grazie, Anna.

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