Torta salata vegana farina di ceci e latte di soia, semplice ma al tempo stesso piena di gusto.
Ingredienti
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250 g Farina di ceci
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250 ml Latte di soia
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100 g Carote
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100 g Piselli
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50 ml olio di semi di soia
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
Preparazione
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Mescolare l’ olio di semi di soia e il latte di soia.
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Unire la farina di ceci, le carote grattugiate e i piselli precedentemente sbollentati in acqua salata, salare, pepare.
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Mescolare bene fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
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Versare il composto in una teglia foderata con della carta forno e infornare a 180° per 45 minuti.
