Gelato al limone senza gelatiera, rinfrescante, gustoso e cremoso. Facile da preparare, perfetto durante la stagione estiva come dessert a fine pasto o come golosa merenda.
Ingredienti
- 150 mlsucco di limone
- scorza di limone
- 150 gzucchero
- 200 mllatte
- 200 mlpanna fresca liquida
Preparazione
Mettere in un mixer la scorza grattugiata di limone con lo zucchero e azionare fino ad ottenere un composto sottile.
Versare in un pentolino capiente il latte, la panna e lo zucchero con la scorza grattugiata del limone.
Mettere sul fuoco e quando sarà ben caldo spegnere e lasciare raffreddare.
Spremere e filtrare i limoni fino ad ottenere 150 ml di succo.
Unire il succo di limoni al composto, mescolare e riporre in frigo per circa un’ora.
Trascorsa l’ora mescolare nuovamente, filtrare e trasferire in una ciotola di acciaio precedentemente tenuta in freezer almeno un’ora.
Riporre in freezer avendo cura di mescolare ogni mezz’ora circa.
Dopo 3/4 ore il vostro gelato al limone senza gelatiera è pronto per essere gustato.
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